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第13章有事儿您说话（第2页）

叶小川的马屁还是有点东西。

“嘿嘿！你小子有两下子儿，以后想回来看看，只要大爷在，随便进。”

好嘛！大爷的许诺更加不简单，差点没有把叶小川的老腰给闪出腰间盘突出。

“那可就太感谢您了，您忙着。”

“好勒，回见。”

等叶小川骑车走了好久，秦大爷才恋恋不舍地走回门卫室，坐在椅子上，“这小子可是越来越有意思了。”

金乌西坠，微风扬起，大街小巷响起了绵绵不绝的车铃声。

地安门大街一家个体经营的饭馆——老赵饭馆。

“哟！好久不见，今儿打算吃点什么？”丰盈的老板娘走过来询问。

“老三样儿，等人来了，不够再点。”

“菜是先做着，还是等会儿？”

“先做着。”叶小川给自己倒了一杯茶，现在的服务态度还需要不断加强。

“好勒！”老板娘扭着硕大的屁股离开，进了后厨。

（）;（）　　现在的个体饭馆的服务态度是比国营好很多，但跟后世比还有许多不足，这有着时代的局限性，大家都在摸着石头过河，都是可以理解。

不过，仅凭他们不会无故打人，这就是最好的服务。

老赵饭馆的经营模式大多还保留着国营店的经营方式，比如菜单是手写在几块小黑板上，他们也不会站在门口来句：欢迎光临，走时再送一句：欢迎下次光临。

他们也有突破的地方，就是学习老京城“八大楼”之一的泰丰楼，此饭店于一九八五年，也就是去年实行先消费后付款的经营理念。

还有就是他们的后厨是透明的，餐厅与后厨就是用几块玻璃隔开，达到泾渭分明，厨师一举一动都在顾客的监督下进行。

这是好事，但可能只适合小餐馆。

老赵饭馆凭这两点就已经超过京城八九成的饭店。

这也是叶小川喜欢来这儿吃饭的原因。

至于要不要粮票，这个实在用不着，到个体饭馆吃饭不需要操心粮票，他们开门经营就已经想到了这一点。

六点零五分，范晓军走了进来。

叶小川掐掉烟朝他摆手，范晓军露出笑容，快步朝着叶小川走来，“师傅，什么事？还需要跑这儿说。”看了看桌上的菜，嘴咧地更大了。

“刚端上来，你就到了。”稍作解释一下，朝着老板娘挥手，“五号桌再加一个红烧鱼。”

老板娘看了一眼，确定是谁在喊，快速应了一声“好勒。”

转身对后厨大声道：“五号，一份红烧鱼。”

回身赶紧把这写到小本子上，放在一块算。

“晚上我还有点事儿，咱今儿就喝两瓶啤酒权当漱漱口。”叶小川知道范晓军海量，怕他误会便讲清楚一点。

范晓君根本没有把这些当回事儿，一手拿起筷子，另一手握住啤酒瓶的脖子，对着瓶盖轻轻一使劲儿，“嘭”地一声，啤酒酒瓶盖落地。

接着又是一声，做好这些，筷子往衣服上擦了两下，夹起一块五花肉就往嘴里放，他一脸的享受。

“呜~师傅，有事儿您说话。”

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