他们这边的席面是标准的,八热八凉、两个汤,两个主食。
其中,一半素,一半荤。
凉菜是提前准备好的,那边一开席,这边立马上菜。
一人负责一桌。
托盘是实木做成的,四四方方的形状,一个托盘上面能放四道菜,每个人跑两趟,一桌的凉菜就全部上完了。
姜早端着四个凉菜,走到了桌子前,“桌子上收拾一下哈,这边准备上菜了。”
其实都不用她说,桌子旁边坐的人,一看到那边上菜了,这边就急忙把桌面上的糖果呀,瓜子什么的都给分了分,装进了自己的口袋里。
每张桌子上一坛米酒,两包烟都是提前放好的。
姜早跑了两趟,把所有的凉菜全部都上齐了,那边早就开始吃起来了。
至于热菜,厨师那边正在炒着呢,四个灶台同时开锅,忙的热火朝天的。
很快,同时就出锅了,四个热菜。
今天的猪肉,是姜早的表哥开着货车送过来的,应有尽有。
猪蹄、五花、猪头、排骨……
他们这里的席面,不管家里条件好还是条件不好,有两道经典的菜品是不可或缺的。
扣碗,以及梅菜扣肉。
就像是扣碗,家里条件好的你就做一大碗,家里条件不好的你就做一小碗。
梅菜扣肉,条件好你就多放肉,条件不好你就多放梅干菜。
反正这两个菜是必须要有的。
姜早负责的正好是闻骁,和县里领导坐着的桌子。
县里的领导一般都是夫妻两个,顶多再带两个或者一个小孙子,并没有说一个人拖家带口,全部人都来了。
除了闻骁自己坐的,那这也是一件没有办法的事情。
他的妻子早早的去世了,至于他的儿子……嗯……也在那边干活呢。
姜早这边端着托盘走了过来,坐在外面的闻骁,立马站起来,把托盘上的几道菜端到了桌子上。
他端菜的同时,桌子旁边坐着的其他人,也赶紧把桌面上其他的菜挪挪位置。
“姜早啊,把这两个盘子给撤掉吧。”
桌子就那么大,上去的饭菜越来越多,那肯定是要把空盘给撤掉的。
就算没有空盘,他们也会把两个菜拼在一起,然后把位置给空出来,好放新的菜。
“行,那你把盘子给我吧。”姜早自然是没有意见的。
“多撤两个吧,等一下还有汤和主食。”
闻骁这边放了菜,眼睛快速的在桌面上扫视了一圈,然后动作快速的把,四个咸口凉菜,合在了一起。
这一下子就又空出来了两个位置,那边的热菜也是同样的操作。
“姜早,给。”
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