他抱着被子翻了个身,半睁着,睡惺忪,他竖起耳朵听了会。
见下雨,便一鼓作气从上起,吃过早饭,叫上林山上捡蘑菇。
捡蘑菇,用水清洗干净,切成蘑菇丁,一会熬酱。
然他切出两斤左右,剁成沫。
其他配料,就简单酱油、糖、盐、白芝麻、姜葱蒜和花椒。
条件话,可以加点豆酱进去。
铁锅烧热,放三勺猪,等油温到四五成热时候,就放末进去翻炒,炒至末微微焦黄,就倒入切好蘑菇丁。
一直翻炒,直到蘑菇丁里面水分都逼出,就续放酱油等配料。
宋芫一手握着锅铲,指挥在灶前烧林:“点大了,转小。”
能准确地掌握各种候林,熟练地拿起钳从灶洞里夹出一柴。
看得宋芫都想给他颁一个“烧小能手”称号。
丫从外面,手里捧着一束野花,刚进到院子,就闻到一香味,从厨房里飘了出。
她迫及待地跑进厨房里,未进门,雀跃嗓音就先响起:“好香,哥,你又在做啥好吃。”
宋芫道:“蘑菇酱。”
锅里散着浓郁酱香味,简直让无法抵抗。
丫咽了咽口水,光闻着都香了,知道吃起会多美味。
也得亏他们在村尾,附近也只牛家做邻居,然天天做饭香,他们家墙头都得让给扒烂了。
“哇——”
时,隔壁屋里传幼崽哭声。
丫丫醒了。
丫深深呼一口香味,然才跑进房里,抱起哭嚎小妹,拍拍她背,嘴里哄着:“哦哦,哭哭。”
蘑菇酱熬好,宋芫另外盛了一碗,叫林:“送去牛婶家,记得把碗拿。”
林端着碗,话说转身就走。
过多久,他便拿着一把韭菜,和几个烧饼。
宋芫斜看他:“让你把碗拿,碗呢?”
林解释:“牛婶把酱倒出,现碗里剩油,她就说,油吃浪费了,等她把油吃完了,再给送。”
很好,很符合牛婶节俭格。
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