其实夏天吃火锅也未必不可行,如今东京城里头的餐饮行业,到了夏之后,都有冰镇产品。
火锅也未必不可行,因为夏大家都在吃降暑的食品,火锅反其道而行之,将麻辣进行到底,配合上冰啤,倒是让人别有一番滋味儿。
当然这样的方式,要考虑到如今开封府的人接不接受。
只是这事,现在说也没有用。
“周老板,定金方面,我先还你!”
于兰这一次遭遇了危机,施恩上下打点了,孙二娘和张青也付出了很多,于兰欠了人也欠了债务。
但对施恩的债一时半会儿还不清,就还一些,施恩也不要。
于兰想着慢慢呗!
倒是周逸的钱要先还了,毕竟两个只是合作的关系,交并不十分深厚。
看于兰要拿银票,周逸却摆了摆手:“我不急用!你眼下在开封府还有很多要用到钱的地方!先用着吧!对了,还有一件事,我想问你一下,这火锅底料,你还有吗?我这边有一个贵客,上一回尝过了,如今又想要再吃。我已经没有了。原本想着去洛阳催促的!”
于兰听着也有几分道理,她在东京虽在酒坊里办事,但蔡太师也没说给她工钱,这酒酿出来之后,到底蔡太师什么个意思,还不明朗,边的确要有点好办事。
她收回了银票,继而感谢了周逸,对他道:“多谢周老板,那这钱就当我借你的,至于火锅只一个要吃!我可以随时做的!”
周逸闻言大喜。
“那就多谢了!”
“周老板何必那么客气,还是我仰仗了周老板!”
她跟着周逸到了酒楼,才发现此间酒楼装点甚为雅致,门口的伙计,是专门负责安排停轿和马车的地方。
来这里的客人,档次都不会太低,衣着打扮都甚为华丽。
于兰抬眼看的招牌烫金的大字,风楼。
这字体仿佛有些熟悉。
周逸看到了于兰专注的神颇有些得意,“这字是米芾先生所提,家父在的时候特意央求而来的!”
当今书法以蔡京、苏轼、米芾、黄庭坚四人最为出名,合成苏黄米蔡,闻名天下。
只不过如今其他三人都已经相继离世,只有蔡京蔡太师还在。
所以米芾的书法,就显得尤为珍贵。
周逸说京试大考的时候,很多举子会特意跑来他的酒楼瞻仰。
于兰也学书法,却只是作为业余好学的,看到大师的字体,难免有些激动。
又想起之前在蔡太师府上的时候,好像瞥见了屏风上提的诗,姿媚豪建、痛快沉着,想来应该是太师大人亲笔所提了。
如果酒楼能得蔡太师亲笔所提,想来也是一个活招牌了。
不过蔡太师的字,只怕也十分难求。
到了酒楼之后,周逸先让于兰参观了一下酒楼格局。
规模不算小,尤其是在朱雀街,如此寸土寸金的地方,能有这么大的酒楼,足以说明周逸的本事不小。
虽然这份家业在他父亲在的时候,早已经下。
但是周逸自己也是有着独到的眼光的。
他在洛阳也开了分店。
“现在是闲暇时候,到了晚间,就闹起来了,闹的时候,后厨尤为繁忙!我选的厨子,有做江南菜的,也有做一些北方的,再有就是我们开封人最为喜欢的像盏蒸羊这些!”
风楼酒楼的特点就是主厨不止一个,每个都能做地道的特色菜。
而且端出来的时候装点的相当精致。
开封人就是雅,雅到了极致,哪怕是一盘菜,都要讲究色香味俱全。
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