“唔……”
江琦平绫扫视个一圈挂在墙上的价格牌。
花茶屋的价格牌很传统,都是挂在木质墙面上的小牌子,上面用毛笔写上一个个料理的名称和价格。一些牌子已经显得颇有岁月,显然这家店的价格也很多年没有变动了。
“意料之外的便宜啊,我还以为你们店的料理会很贵啊,毕竟是花见第一的店铺嘛。”
白蛍的脸庞在黄色的灯光之下变得越发光彩照人,她自豪地说:“那是当然啊,这也是咱家店的企业文化。不像有些店,出了名就会把价格弄得奇高无比,净想着捞钱。咱家的店铺从来没有忘记一直以来支持咱们的邻里,所以从平成时代以来就没有改动过料理的价格。”
“好厉害……啊,我想吃鳗鱼茶泡饭!哎,说起来,为什么是茶泡饭?”
“茶泡饭吗?……就当做是关西的特点吧。”白蛍戳戳自己的脸颊,还是省下了解释的口舌。
陈子良抬眼看向价目表。
好家伙,直接点最昂贵的料理之一!
“这道菜需要的时间比较久,江琦同学请稍等一下。”白蛍撸起袖子,用带子扎住,以免滑落下来。
“宫原同学是要亲自下厨吗?”
“那是当然啦,虽然咱还不算是正式的掌门人,但是做这道菜还是很有信心的。”白蛍招呼道,“陈君,帮咱准备好鳗鱼,还有清酒、甜料酒和浓口酱汁……”
“没问题,小老板娘大人。”
平绫觉着陈子良对于宫原白蛍的称呼很奇特,禁不住复述了一边,“‘小老板娘’?很有趣的称呼哎,在我们关东那里从来没听到过员工会这么称呼店家的大小姐的。”
“哎?”白蛍脸色忽然变红了些,赶紧凑到陈子良边上,嘀咕道,“等等,汝不要在咱的同学面前这样称呼咱,感觉好丢人!”
“这怎么行呢?小老板娘大人。”
“好啦好啦,是咱错了……”
“这不行哦,小老板娘大人,这是企业文化,懂不?企业文化!”陈子良好像找到了一处可以稍稍“报复”一下白蛍之前对自己趾气高扬态度的地方,心中感到非常舒坦。
白蛍受不了了,低着头赶紧钻进厨房去。
不过,只要沉下心来制作料理,白蛍就可以忘却所有的琐事。
鳗鱼茶泡饭的本质仍是鳗鱼饭,所以美味的鳗鱼是关键。虽然现在不是吃鳗鱼的最佳时节,但是只要用心料理还是能做出可口的鳗鱼料理。
白蛍将陈子良已经处理好的鳗鱼浸泡在煎茶中片刻之后,立刻串上竹签,进行烤制。
“剩下的就是调料……”白蛍嘀咕着,依次抓起身边的清酒、甜料酒和浓口酱汁按照比例调制完毕。
这时,鳗鱼烤制的香味弥漫开来,令人垂涎三尺。白蛍毫不犹豫地将鳗鱼取出,放在锅中,加入大豆酱油、胡椒等调味料,精心烹煮。
“陈君,准备茶具和碗具。”
陈子良赶忙端来各式各样的食具,让白蛍挑出她喜欢的样式,然后作为客人用的餐具。
烤制之后的鳗鱼在酱汁中煮过之后,香味变得越来越醇厚,白蛍顺势再淋上一些茶水,摆盘出锅。
加上一碗米饭和一壶煎茶。
鳗鱼茶泡饭完成。
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