齐侯刚要思考公孙隰朋的话,突然“阿嚏”一声就打了一个喷嚏,还以为是深秋天气凉的缘故,其实他根本不知是吴纠对他一顿吃四个大煎饼,怨念颇重……
第48章艳福不浅
吴纠琢磨着开一个私人饭馆,但是这个年代还没有私人饭馆子这个说法。
吴纠把这个说法给子清晏娥说了一遍,两个人根本不理解什么叫做“私人饭馆”,吴纠只好详详细细的把饭馆的全过程说了一遍,因为这个年代虽然有货币,齐国用的货币叫做齐刀,但是因为齐刀本身都不统一,所以货币很可能被人不认账,也没有统一兑换货币的钱庄银行等等,所以还是以物换物比较方便实在。
吴纠决定先从最简单的开始,那当然是煎饼铺子,现代随便来个小推车就能做煎饼铺子,扩大一下业务可以再卖卖煎饼豆浆的套餐。
一个煎饼卖半石粮食,一碗豆浆卖五斗粮食,两个煎饼两碗豆浆特价,卖一石粮食,多买多送。
子清和晏娥一听,顿时是脸色铁青,还都想抠嗓子,吴纠奇怪的看着他们,晏娥则是苦着脸说:“公子,您这煎饼这么贵?那婢子以前吃了那么多,这……这……”
吴纠无奈的说:“不会跟你们要粮食的。”
晏娥还是苦着脸说:“那也觉得十分糟蹋,若是没吃真的卖了,现在得堆多少粮食山啊!”
吴纠觉得这个主意不错,因为煎饼豆浆在这个年代除了一口气吃四个的齐侯,其他人都没见过,所以肯定好卖,再加上用齐侯做广告,贵族肯定争相效仿,等到时候煎饼普及了,再加点其他菜就好了,吴纠脑袋里的菜品可多得是。
吴纠这么想着,如今又正好闲着,就打算这么做了,不过现在有个问题,他们想要把煎饼卖成“良心价”,绝对不能推个小车就卖,那样显得煎饼不值钱,一定要有个饭馆,布置得很小资,一看就知道是豪绅贵族才能吃得起的样子。
吴纠这么说,子清倒是有主意,说:“公子您在临淄城里不是有处宅邸么?以前先公赏赐的,从来没住过。”
吴纠一听,眼睛就亮了,说:“快子清,带我去。”
于是三个人便出宫去了,虽然公子纠在先公面前不招人喜欢,但是好歹是个公子,所以宅邸是有一处的,并不是很大,胜在是繁华区,非常显眼。
这么一处宅子,做饭馆简直是绰绰有余了,吴纠看着宅子非常满意,说:“前面做堂面,后面儿就做库房和膳房,一边儿堆放换来的粮食,另外一面儿还能提供那些家远的膳夫住宿用。”
子清和晏娥一听,听得头晕目眩的,什么?膳夫还可以住在这里?
这可是公子的住宅,竟然可以让膳夫住下来,不只是住宿问题,还有工作人员的伙食问题,三餐也免费。
吴纠以前可是搞餐饮的,知道什么样的条件福利是最吸引人的,当然这个年代平头百姓本身就艰苦,对于他们来说,住宿和吃饭问题是两个最重要的问题,这两点提出来,肯定很多人来应征。
吴纠让子清去应征些人来,要看起来老实可靠的,然后还要做培训,不过培训就是一天时间搞定的,无非是怎么招待客人等等,毕竟他们这个私人饭馆可是要对贵族开放的,贵族可是很挑剔的。
为了提高煎饼的档次,吴纠还想了其他的办法,例如客人一进饭馆儿,首先要有迎宾接待,然后领到席上,不由分说先上一壶果茶或者花茶,然后一字排开八个小碟子,里面装着各种各样的小菜,气势先要做足了,看起来绝对够奢侈。
但是其实那些小菜也只是很一般的酱料,成本价根本不贵的那种,可以白嘴直接吃,也可以一会儿煎饼来了夹在里面吃。
开餐之前再给一盘裹好蜂蜜的糖葫芦,吃点酸的开开胃,然后最后上煎饼加豆浆,简直就是奢华套餐!
吴纠觉得挺满意自己的想法,想要开几天试试,毕竟没什么成本价,先找几个工作人员就可以直接开工。
吴纠是公子,肯定不能亲自卖煎饼,所以只是把做煎饼的方式交给了员工,没几天之后,因为房子也是现成的,只是摆几张桌案席子就够了,很快就开工了。
私人饭馆一听起来就很新奇,再加上一进去之后里面的布置简约却极为有格调,每个桌案旁边都有屏风,做成半包间的样式,私密性很强,客人落座之后直接被果茶花茶和八种小菜给吓着了,还有据说只有宫廷能吃得上的糖葫芦,齐侯最喜欢的大煎饼,配上一碗甜滋滋的豆浆,那些贵族根本没见识过这新鲜玩意儿,于是一传十十传百,竟然就给传开了。
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