林冶摇了摇头:“即使我模仿老板娘的配方做了一杯酒给那位老先生,他喝了一口后,也只是摇摇头,说了句很像。虽然没有倒掉杯里的酒,但也没继续喝下去,留下酒钱就离开了。
当时我看着他离开的背影,第一次意识到了存在于酒中的心意。心意是无法复制的,所以即使那一杯和老板娘的再像,也终究无法替代老板娘的酒在他心中的地位。”
林冶目光深邃,继续讲道:
“后来我渐渐领悟到,优秀的调酒并不一定要用到多名贵的酒,即使用普通的材料,寻常的技法,也能做出打动人心的调酒,关键就在于心意。
只要全心全意,材料就会回应调酒师的期待,展现出它们最好的一面。只有这样的调酒,才能打动人心,客人才能察觉到倾注在酒中的心意,灵魂与之共鸣。”
“这正是调酒的迷人之处。”
新垣夏帆呆呆地看着吧台里的林冶,脑子里又浮现了那座金光闪闪的林冶佛。
柯南一副若有所思的模样。
虽然还是不太能理解其中的原理,但有一点他可以确认,那就是这位大叔热爱着调酒,就像他喜欢当侦探一样。
而且,这位大叔似乎有着超乎年龄的成熟气质,明明看起来才二十出头,给他的感觉却像他老爸一样。
是接待太多客人的缘故吗?
园子看着眼前的酒杯,忽然抬头问道:“那么林冶先生,你的心意是什么呢?”
林冶微笑道:“我的心意从未变过,那就是希望客人感到愉悦。”
看到林冶真诚的笑脸,园子握紧了拳头,暗下决心。
【就决定是你了,我的真命天子!】
林冶心中无奈地一叹。
唉,又是这种情况。
做调酒师,就像心理医生一样,既怕客人不肯坦露真心,又怕客人付出真心。
作为一名既有颜值又有技术,说话又好听的调酒师,他的职业生涯里总是被各种女人盯上——嗯,准确的说,不止女人。
没想到来了另一个世界,这种情况还是无法避免。
没办法,只要他继续做调酒师,这样的情况就少不了。
有时候太过优秀,也是一种烦恼啊。
可是一名调酒师要是跟自己的顾客搞在一起,影响非常的不好。
不仅不利于调酒师自身的发展,也不利于酒吧的经营。
();() 首先女人会吃醋。
调酒师站在吧台里,总要对客人笑脸相迎,谈笑风生,其中免不了各种女性顾客,难保女友不会吃醋。
小则在家里闹情绪,影响调酒师的状态,大则到酒吧里闹事,影响酒吧正常经营。
吃醋的不止是女友,可能还有其他的客人。
毕竟人气高的酒保就像地下偶像,可不止一个女人喜欢,甚至不止是女人喜欢。
若是和其中一个搞在一起,其余的说不定就不会再来店里了,性取向正常的男性顾客也会嫉妒。
他们会想,我他妈是到酒吧来把妹的,不是来看你把妹的!
因此也会造成男性顾客的流失。
其次就算客人们没意见,感情的事,谁又说得准呢?万一对象是个富婆,分手后再也不来店里,岂不是痛失大客户。
所以林冶自己开酒吧的时候,绝不允许手底下的调酒师和客人搞在一起,如果非要搞的话,请先辞职。
调酒师既要和客人保持良好关系,又要保持一定的距离,中间的度着实需要仔细拿捏。
好在林冶的相关经验已经相当丰富,堪称端水大师,人际关系处理大师,区区一个女高中生,根本难不倒他。
“林冶先生,你有没有女朋友?”园子开门见山地问。
问的时候,她的目光忍不住飘向店里的新垣夏帆。
这個金发大波妹给她带来了巨大的压力,要是对手是她的话,可就得加把劲啦。
【看样子是个女大学生,说不定很会勾引男人,要小心】
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