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第62章 红薯饼(第2页)

为此,柴米他们还特意摆了一顿进新酒,和村里的人好好的热闹了一场。

现在大多数人家都有想盖新房的想法,看了柴米家的都觉得不错,各种和柴米打听,柴米都推给了柴大伯。

柴米:我是小孩,我不知道那么多哇……

新盖的屋子又给出去了六十多两,家里的家具应该要五十多两,算下来家里剩余的钱就只有一百二十三两左右。

好在大头已经出了,剩下的就只是些小的家庭花销,隔几天有个二两左右的辣椒钱进账,应该动不到这一百多两了。

盖新房总的花了快一百八十两左右,要不是柴米村了点钱,盖了这么大的,还真的是盖不起来。

可惜辣椒也不是一直都能摘的,最多也就摘到腊月末,柴米家的摘得早些,没的更早,现在还有打花的枝丫,但量不多了。

所以柴米才想着再找点赚钱的法子,手里没钱心里慌。

现在家里的鸡慢慢开始下蛋,但也不算多,天气冷了点是一个原因,大量的蛋得明年开春,现在一大家子人都住一起,一天五六个鸡蛋也就刚好够吃。

大伯母做饭的时候舍不得用这么多鸡蛋,但柴米还是会煮了,一家一个,就当是补补身体。

老柴家的孩子,以前鸡蛋舍不得吃,能吃个鸡蛋高兴的很,现在柴米时不时就吃鸡蛋,白煮蛋,炒鸡蛋,鸡蛋汤,搞得他们都对鸡蛋味道没惊喜了。

当然,好处就是,大家的身量都长高了些,脸上长肉了,气色也好了很多,柴米的牙也换了好几颗了。

柴米还是想卖红薯饼,在冬月十五大集前两天就开始准备,利用空余时间将红薯洗了,用水泡着。

十四那天,大伯母他们要提前去街上,柴米让他们先去,街上的锅只够他们蒸包子用,柴米自己在家做,等晚上的时候柴大伯再来接她就行。

柴米就开始了蒸红薯,现在的厨房是有两个灶眼同时使用的,为了迎合柴米的身高,稍微砌矮了一些,但是柴米可以垫个凳子,蒸笼再高也不影响,所以也不算碍事。

加上去镇上的是柴老大夫妻和柴奶奶,还有柴锅,柴爷爷留下来照看家里,也可以帮到柴米,所以柴米是干劲十足。

红薯是提前一天削皮泡在水里的,也没有发黑,只要切小一些容易蒸熟就好,柴爷爷帮忙拿上拿下,柴米就负责切,柴醋柴茶负责看火。

等红薯都蒸好就直接放木盆里用勺子压碎,再加面粉,糯米饭,糖,充分揉匀后就做成碗大的一个,为了厚度和大小都差不多,柴米还请柴爷爷帮忙用木块扣了个饼状的模具出来,只要不忘记撒点面粉防止粘连就行。

柴米的定价是两个铜板一个饼,和大伯他们卖的菜包子一个价格了,但用了面粉,糯米饭,为了迎合小孩子喜欢的口味,还特意多放了些糖,所以这个价格也是差不多的。

就是不知道好不好卖了。

柴米心中还是会有些忐忑。

本来是打算做出一千个饼的,就算是两个铜板一个,也只能卖个二两银子,扣除成本,估计也只能赚一两银子。

可不管怎么说,先做出来再说,实在卖不完就分给大家吃,村里人和盖房子的人一人几个不在话下。

一千个饼子,费时间的是剪出来,得小火煎,油又不能太少,糊了就不好吃了,太多的话成本又增加了。

再加上家里的大锅一次只能煎二十个,受热不均的原因,等一锅都煎得外焦里嫩,时间都快半个时辰了。

耗时不说,还得不时翻面,虽然吃起来香得很,但确实是费事。

可柴米还是坚持下来了,从早上天微亮就开火,吃饭都是在灶边随便扒拉两口,一直搞到傍晚,终于将饼都煎出来了。

一千多个饼子听着多,但它小一些,也就只放了两个半人高的大竹筐,都用纱布包好了,只等柴老大回来接她。

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