四合院收了刘岚(我的第二故乡)最新章节_第14 章过大年

第14 章过大年（第2页）

鞭炮声噼里啪啦地响个不停，似乎在为这即将到来的丰收年欢呼雀跃。刘睿站在厨房里，望着眼前琳琅满目的食材，心中却有些茫然。他想起系统仓库里那张尘封的厨艺技能卡，犹豫片刻后，一咬牙一跺脚，决定将其使用。瞬间，他的大脑仿佛被一股温暖的力量充盈，各大菜系的制作过程如画卷般在脑海中展开，清晰而生动。

小睿，咱们今儿做些什么供奉祖先？奶奶拄着手杖过来问道。

奶奶，您去和姑姑准备好祭祀的准备，这里交给我了，您老甭操这心了。

小睿，我不理你了，刘莹娇羞的跺了一下脚，往外跑去。

哈哈哈！

姑姑慢些跑，可不敢摔了，我会心疼的，听着丈夫的话，刘莹跑的更快了，一不小心碰着门槛，一个踉跄，差点儿摔倒。

老太太笑着摇摇头，小辈儿的嬉笑打闹随便，自己懒得搭理，。

刘睿先把炭火生好，把处理好的全羊，鸭子挂进炉壁，肘子，猪耳朵，口条放进卤水里面闷煮，各种配菜准备好了，点燃一支怡然自得的抽起来。

思虑半晌，刘睿深吸一口气，决定先从最考验功夫的两道菜开始——水煮白菜和文思豆腐。他先是挑选了几颗鲜嫩欲滴的大白菜，小心翼翼地将它们一片片剥开，只取最中间那部分最为柔嫩的菜心。接着，他用清水反复冲洗，确保每一片菜叶都干净无瑕。

锅中倒入清水，刘睿耐心地等待着水温逐渐升高。他知道，水煮白菜的关键在于火候和汤底。他特意熬制了一锅高汤，鸡汤的鲜美与猪骨的醇厚完美融合，香气四溢。当水微微冒泡时，他轻轻地将白菜心放入，用勺子轻轻推动，确保每一片都能均匀受热。几分钟后，白菜心变得柔软而透明，他迅速将其捞出，摆盘如诗如画。

紧接着是文思豆腐。刘睿取出一块嫩豆腐，手腕轻轻一震，刀工如行云流水，瞬间将豆腐切成了细如发丝的条状。这不仅是技术的展现，更是对食材的极致尊重。他将切好的豆腐丝轻轻放入温水中，以保其形不散。随后，他用鸡汤作为底汤，加入少许盐和白胡椒粉调味，再将豆腐丝缓缓倒入，小火慢炖，让每一丝豆腐都充分吸收汤汁的精华。

此时，刘珊和刘芳两姐妹早已迫不及待地围在厨房门口，眼睛直勾勾地盯着锅里的美食，嘴角挂着抑制不住的笑意。她们时不时咽着口水，相互对视一眼，眼中闪烁着对即将品尝到的美食的无限期待。

姐姐，您瞅瞅，这菜好香呀！

珊珊，你可别乱来，还没有祭祀祖先，你可不敢乱来。

我不怕，哥哥最疼我了，肯定不会打我屁屁的，刘珊说完就准备进入厨房，奶奶轻轻一声咳嗽，吓得刘珊拔腿就跑，刘睿笑着让刘珊别跑了，帮忙端菜。

金钱肘子，红烧狮子头，东坡肉，卤鸭，清蒸鲈鱼，铁锅炖大鹅，水煮白菜，文思豆腐，排骨墨鱼汤，红烧肘子，烤全羊，凉拌牛肉，红烧里脊，十几个菜摆了满满一桌，看的刘珊和刘芳在旁边直流口水。

准备好这一切以后，一年一度的祭祖仪式即将开始。老奶奶身着传统的深色长袍，头发斑白却梳理得一丝不苟，她手里拿着一束香，领着刘睿和他的媳妇刘莹，以及刘睿的两个妹妹刘珊和刘芳，缓缓步入家祠。

家祠内，祖先的牌位庄严地排列着，每一块牌位上都刻着家族先人的名字，仿佛在诉说着家族的辉煌历史。老奶奶虔诚地插上香，然后跪下，双手合十，口中默念着祈福的话语。刘睿和他的媳妇、妹妹们也跟着跪下，一同向祖先表达敬意和感激。

香烟袅袅升起，家祠内弥漫着一种庄重而又神秘的气息。在这一刻，时间仿佛凝固了，所有人都在默默地与祖先交流，感受着那份跨越时空的家族纽带。

祭祖仪式结束后，一家人回到温暖的客厅，准备吃年夜饭。餐桌上摆满了丰盛的菜肴，有金黄的烤鸭、鲜美的清蒸鲈鱼、烤全羊……每一道菜都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

大家围坐在餐桌旁，老奶奶坐在主位上，笑眯眯地看着大家。刘睿举起酒杯，向老奶奶和媳妇、妹妹们致以新年的祝福。然后，大家纷纷举杯，共同庆祝这个团圆的时刻。

哥哥我要吃羊排，刘珊笑眯眯的看着刘睿说道，刘睿笑着先给奶奶弄好，再给大家伙弄，由于刘珊太小，只给了两根羊排，小丫头撅着嘴说哥哥小气。

吃年夜饭的时候，谈话声此起彼伏。刘睿和媳妇刘莹聊着过去一年的收获和未来的计划，两个妹妹刘珊和刘芳则兴奋地分享着学校里的趣事。老奶奶则时不时地插话，讲述一些家族的历史和往事，让大家听得津津有味。