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5 红烧兔肉（第1页）

《梅园食方》全本免费阅读

余下的事，阿草想让萧鸣笙口述，她跟着做。

但做饭饱含了无数适量、少许的琐碎环节，还是自己加调料稳妥些。

萧鸣笙让阿草去烧火。等着水开，将兔肉放进去汆烫后，中火烧锅，放油烧热，放入兔肉翻炒至水分炒干。

光是到这一步，阿草半站起来瞧了好几次，“郡主，要不，我们就这样吃吧。”她没忘记那碗怪味红薯汤。这水也滚了，肉也该熟了。

“才到哪里啊，蜀地食方的精髓还没做出来呢。”萧鸣笙又倒入开水，浸没兔肉。

阿草看得心怦怦跳，这回做岔了，可没有糖来救一救。

殊不知卢妈妈暗地里也相助一二了，送来了炖菜的卤料包，往常是放在冬日里用的。

萧鸣笙也没全用，只挑了桂皮、八角出来，和姜、辣椒一起放入烧开，好在家里也有酒、酱油、姜和糖，同盐一道放了进去。

有了这些大料，方才弥漫着的腥气，全然逃了个一干二净，屋里只有浓浓的肉香。

萧家要守孝，守得异常诚心，几乎不见荤腥。家里久也没这样的大菜了，就是守在外头的卢妈妈也不免是跟着吸了吸鼻子，再暗暗抹了眼角，“原先郡主和我说，只要清粥，其实是在照顾奴婢吧？”

袁志没附和，只是默默将宰杀过活物的院子多冲洗几回。山上来的泉水，要多少有多少。郡主养病，他也没有多余的东西能奉上，但他能做的，定是要做好。

而里头的两人，已经迷失在肉香里了。

炖肉，还得是乡下的铁锅，有着香料的加持，锅里的兔肉咕噜噜冒着红色泡泡，再被热气撑破，散着愈浓郁的香气。

好不容易等到收汁，萧鸣笙擦了擦额角的汗。这具身体的底子，确实是不大好，就够一道菜。

出锅的小事，就交由了阿草来做。

“撒上葱段即可。”

阿草点头如捣蒜，将一指长的野葱放了进去，盛着就出锅了。

萧家没个像样的饭桌，就灶房中间一张大木头面，平日是放着杂物，收出来勉强可以当个餐桌。

萧鸣笙有些头晕，坐那儿喘着气，卢妈妈也将手头的事放一放，跟着过来看看。

一进门，就被这肉香惊住。

这一回，阿草端着盘子，也收敛了过分灿然的笑，比信徒还虔诚，一步一步走过来，就怕摔了。

红烧兔肉色泽鲜艳，配上翠绿的野葱，红绿之间，看着就让人食指大动。

阿草再馋，也不敢先吃了，又取了筷子来请郡主先尝。卢妈妈看着这油汪汪一盘，本是要拦的，但阿草努了努嘴，也不知是从哪里挤出的泪花，“郡主亲自做的兔子，我们不能就自己偷摸着分了吃了吧？”

“是……郡主请尝一尝。”卢妈妈心道：阿草几时这样懂事过？

萧鸣笙便在万众瞩目下挑了一块兔肉，才入口，就听得阿草巴巴问道：“郡主，好吃么？”

“……嗯，好吃的。你们也去拿筷子，大家都尝一尝，要是都觉着好，以后我还做。”

口中的兔肉，似乎比她做过的红烧兔肉更鲜嫩多汁。白口吃着，有些许的辣，但是卢妈妈已经拿了几个冷去的红薯过来，午食剩下的，来配一配，夕食就省了。

袁志也被招呼着进来了，他是个汉子，是比妇孺更爱吃肉的，也就靠着从军的毅力，才没露出糗态来。

“大哥，你也吃啊……”

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