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第328章 烤羊排（第2页）

“不让我做饭，包饺子总行吧？你们调馅儿，我跟萧关鸿来包。”

终于找到了自己的作用，萧楚这话一时让洛枫也无法反驳，毕竟擀皮包饺子，就算包得丑了些，也不至于吃不下肚子吧？

楼远舟跟洛枫互相看了看，似乎也没有拒绝的理由，就应了下来，回到厨房，在做饺子馅儿之前要先把羊排弄好。

烤箱里的羊排此时早就已经变得颜色焦黄，滋滋冒油，烤箱的门这么一开，猛地一下就冒出来一股烤羊排的香味儿，诱人极了。

整盘拿出来，“滋滋”的声音不绝于耳，趁着这油还热，楼远舟把一开始弄好的孜然和芝麻抓进撒在了羊排上面，一下子，这羊排的味道似乎就吸收了孜然的精华，香味儿更浓了。

撒上了孜然，这羊排还不能直接上桌，而是要重新放进烤箱里面，再烤上这么两分钟，让味道再次放大，孜然经过高温，跟羊排融合得天衣无缝。

“烤羊排就是好吃……”

小声念叨着，楼远舟听着烤箱“叮”叮的一声，烤羊排终于烤好了。

尽管此时厨房里有各种香味儿，但是一时之间，这烤羊排的味道力压群芳，让所有其他的味道都黯然失色，似乎这就是羊肉跟孜然的舞台。

楼远舟倒是没客气，直接戴着塑料手套拿着小刀就切了一块，捏着骨头就送进了嘴。

刚刚烤好的羊排带着温度，咬一口，外酥里嫩，丝毫没有一般烤肉那样干柴的口感，反而内里甚至能够尝出来些汁水，仿佛羊肉入嘴就要融化了一般。

就连肥肉的部分都丝毫不会感觉油腻，配合着孜然和芝麻的香气，此时的嘴里只有美味这一种味道。

宋胜这时候正好做完了一碗海菜凉粉，这是海琴这种沿海地区经常吃的美食，用海里的几种海菜制作的凉粉本身没什么太大的味道，完全就是依靠各种调料来调味，而其最大的优点就是没什么热量，吸引了不少减肥的人去尝试。

“端出去？”

看着羊排那诱人的模样，宋胜也想尝尝，但还是忍住了，得到了楼远舟的同意之后，端着凉粉和羊排就走了出去，为了防止萧关鸿偷吃，他还特意强调自己数过了有几根骨头。

萧关鸿这叫一个委屈，自己哪里是这种能偷吃的人呢？除非他忍不住。

做好了羊排，楼远舟这边就开始准备饺子馅儿。

韭菜肉的饺子是海琴人最常吃的馅料，要想好吃，最重要的自然就是调制馅料，楼远舟今天用的是特制的香料油和水。

葱姜、小茴香、八角、桂皮等跟凉豆油一起下锅，用小火慢慢地炸出香味儿，炸到葱姜变成金黄色后倒进碗里，盖上盖子焖一会儿，香料油就算是做好了。

再用小茴香、八角、丁香等调料洗去浮尘加热开水浸泡，这就是一会儿要用到的香料水。

今天准备的猪肉是三分肥七分瘦的，正是做饺子最合适的比例，剁成肉馅，放上白酒、胡椒面、生抽搅拌均匀后，放入过筛好的香料水，顺着同一个方向不停地搅拌，之后同样放入香料油和切好的韭菜，混合均匀，这韭菜肉馅就算是做好了。

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