张叹问小米来过这里吗。
说起来,他还不知道小米家以前住在哪里,他夏天回来的时候,小米就去了派出所。
最大的可能当然是黄家村,这里房子多,租金便宜,是许多务工人员的聚集地。
小米摇头,她不记得了。
她连自己家以前在哪里都不记得了。,!
sp;菜陆陆续续端上来,鸡酱骨并不是鸡骨,而是带骨剁小块的鸡肉。正宗的鸡酱骨用的是老母鸡,但各种餐厅饭店没有那么严格的标准,用没用客户很难吃出来。
鸡酱骨上倒了酱汁,酱汁才是这道菜的精华,也是每家店的秘诀,而当下这家店能受到众人青睐,正是因为她家的酱汁做的很有味。
浓稠的酱汁包裹着鸡块,不辣,反而有点甜,甜而不腻。
张叹给小白和小米各夹了一块。
面拖黄鱼,实际上是面粉包裹着新鲜刚杀的黄鱼,鱼肉内加入盐、酒、胡椒粉、味精、葱姜末,腌渍入味后,油炸至金黄香脆。
这道菜对小朋友来说,比鸡酱骨吃起来方便,香脆,很容易咬,不像鸡酱骨有鸡骨。
另一道椒盐排条,和面拖黄鱼的做法相似,它用的是猪排骨,也是用各种调料腌渍入味后,裹上鸡蛋糊,油炸至金黄,香脆,外焦里嫩。
小朋友吃的很开心,看起来明明很喜欢吃,但是一会儿后说不吃了,吃饱了。
张叹看了看桌上的菜,说:“还有这么多!这个汤你们一点都没喝。”
汤是腌笃鲜汤,咸肉和春笋一起炖,味道鲜美,曾经张叹带小白和小米吃过。
“我们不喜欢吃这个噻。”小白说。
张叹:“不对吧,上次你们明明吃了很多,忘了?”
“哪里嘛,我们莫有吃过嘛。”
“上次,夏天的时候,我们去捐衣服,还去了水族馆,午饭就吃了这个,你和小米吃了好多。”
小白眼睛转转,狡辩说:“那会不会不是我咧?”
张叹啼笑皆非,难不成我当时是和小白2号一起吃的饭?
“那这个呢,这个很好吃啊。”
张叹指了指面拖黄鱼。
“好吃是好吃,但是我们吃饱唠嘛。”
张叹心说,别以为我不知道你的食量,你以前和我吃棒棒鸡就很能吃,吃一只鸡你不在话下。
他拿出撒手锏,把筷子一放,摸摸肚子说:“既然你们吃饱了,我也吃饱了,那这些菜都浪费了,怎么办?”
“爪子?!!”小白惊讶,“张老板你刚才不是唆你好能吃嘛,爪子你就吃饱了咧?你是啷个想的?你的屁屁儿会开花的你晓得不?”
她在家要是敢浪费,立刻会被舅妈教训怎么做小朋友。
“我也不知道我是怎么想的,点菜的时候我觉得自己很能吃,但是吃着吃着我就饱了。”
小白盯着满桌的菜说:“还有这么多呢。”
“你们还能吃吗?要不然你们努力一下。”
“你真的吃饱了?”
“真的吃饱了。”
“那我吃吃叭。”
她自己重新动筷子,并且鼓励小米一起来,同时对张叹说:“张老板你也来噻,快来快来嘛,一起吃,我们加油噻。”
“好啊。”张叹当即拿起筷子,重新加入她们的行列。
终于,三人把这桌菜搞定,心满意足地离开。
太阳暖洋洋地晒着,黄家村里巷陌纵横交织,狗子和猫时不时溜达出来,不少人搬出椅子,坐在院子里或者路边晒太阳听广播玩手机。沿路很多各种特色小店,与高大上的西长安街相比,这里生活气息更浓,下里巴人。
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