自从决定做肉丸子,黎语就觉得自己遗漏了什么。眼下吴婶一提醒,眼前的迷雾瞬间散开。
是了,做肉泥的话,用石臼更省力。
黎语大喜,连连跟吴婶道谢。傍晚吴婶走时,她给吴婶切了一大碗卤肉,另外给了五十文钱的谢礼。
吴婶看着那么多铜钱,大惊失色:“我在你这里每天都吃着肉拿着工钱,实在不应该再往家里拿了,让别人知道,还以为我是个贪小便宜的人呢!”
黎语把铜钱放到她手中,一字一顿道:“您平日里帮了我那么多,吃些肉也是应该的。现在您又帮我想出了做肉泥的新方法,不仅能节省时间,也能增加我做肉丸的数量,可以说您帮了我大忙,所以这些铜板是您该得的。”
吴婶没办法,只好收了。
回去的路上,吴婶一手拿钱,一手端肉,内心激荡,暗道之后定要好好给黎语干活。跟着黎语,她的好日子还在后面呢!
五斤肉做了七十多个肉丸子,算下来平均一斤肉做十五个。
黎语打算论个卖,三文钱一个。这丸子是镇上独有,卖太便宜了不合适,何况这肉丸的成本也高,除了调味料就是肉。
黎语打算好,把肉丸收起来,随后思考从哪里弄石臼。
村里倒是有石臼,但是那是村子的所有物,大家都要用的,她不能搬到自家小院。
在外面买的话怕是不好买,这东西并不是天天用,一般都是村里有一个,没见过谁家弄个大石臼放家里的。
几番思考没有头绪,黎语便决定第二天去镇上的时候问问,说不定就有卖的!
黎语在这边发愁石臼的事,堂屋里,韩小梅拉着韩铮,神秘兮兮地,“三哥,二嫂是神仙下凡!”
韩铮:“?”
韩小梅手舞足蹈地比划,“你知道吗?二嫂可以变出冰!”
韩铮扭头看看外面,现在天不冷,河水没冻上,哪来的冰。
黎语下午制的冰早化了,韩小梅找不到证据证明,急的团团转。
黎语端着肉丸子进屋,看到韩小梅的状态,问韩铮:“她怎么了?”
韩铮觉得没什么可瞒的,便实话实说:“小梅说二嫂你能变出冰。”
“这件事啊!”黎语没打算瞒着韩铮,他们是一家人,她无条件相信他。
把碗放下,黎语道:“那些冰不是冰不是变出来的,是用了一些化学原理。”
接下来,黎语边吃饭边把硝石融化吸热从而制冰的原理跟韩铮和韩小梅说了。
韩铮第一次听到这种制冰方法,惊异无比。同时意识到明年夏天他们可以用这种办法制冰,然后拿出去卖,想必镇上的有钱人都会愿意买。
黎语也想到了这点,说:“等到了夏季,我们可以多制些冰,卖冰沙吃。所以我们一定要保密,决不能让别人知道这个办法。”
韩铮和韩小梅重重点头。
第二天,猪肉丸子正式开卖。
最先光顾的是隔壁茶叶铺的丁老板,黎语的白粥刚熬好,丁老板便慢悠悠地走了进来,他娘子回了娘家省亲,这两日他都在黎语的店里吃早饭。
见有新品,丁老板问问价格,直接要了两个。
“这是黎老板铺子里最贵的东西了吧,既然这么贵,肯定有贵的理由,我可得尝尝。”
胡老板也来了,听着丁老板的话,深以为然,跟着要了三个。
黎语亲自给二人挑了放到碗里,然后送到各自的桌子上去。
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