苏小满背着竹篓轻车熟路地到了梅姐的野味馆。
“呦,你这怀里是什么?”
梅姐自她一进门,眼就没离开过她怀里的木盆。
木盆上蒙着东西,看不到里面是什么。
“好东西。”苏小满故作神秘一笑。
她先把竹篓从背上卸下来,才不慌不忙地揭开木盆上蒙着的东西。
“这什么?”梅姐看到里面装着的,反而更加好奇了。
她竟不认识。
苏小满对于梅姐这样的反应太满意不过了。
“待会儿你吃过后,我再告诉你名字。”
苏小满走进厨房,熟练地用刀切出一小碗猪皮冻,调汁浇上面后才给梅姐。
梅姐夹起一筷子,感觉这东西竟有点滑滑的,弹弹的。
“确定能吃?”上次生吃竹笋仍让她有些阴影。
“能。”苏小满点头。
梅姐这才把猪皮冻放入口中,却还是有种慷慨赴死的感觉。
苏小满对自己做出来的东西十分有信心,她静静的等。
等梅姐多咀嚼几下。
“嗯。确实还不错。软软的。是很特别的口感。”
梅姐虽不觉得特别惊艳,但真心觉得好吃。
又夹一口才问,“这叫什么?”
“皮冻。”苏小满故意隐瞒了原料,“一道爽口凉菜。”
不能怪她心眼多,谁让她还没靠这个挣到钱呢。
做出来这个,就是想靠着新鲜大赚一笔嘛。
若一不小心让人得知了原材料,再一不小心琢磨出做法,那她该找谁哭去。
“说吧,你什么想法。”梅姐也是个擅于打直球的。
苏小满很是喜欢。
“梅姐,这个皮冻我打算放你店里卖,你定个价,然后我只抽利润的三成,如何?”
她说利润就已经说明要刨除皮冻的制作成本。
三成归她,七成归梅姐。
她觉得梅姐一定会答应。
她靠梅姐店里稳定的老顾客来保证皮冻可以快速挣钱,但梅姐不需要承担亏本的风险,卖一份就挣一份的钱。
“嗯,这个皮冻,一斤成本多少?你可有数?”
“成本……”苏小满还真没算过,“约莫十文吧。”顺口编了一个差不多的数。
主要是柴火,阿婆的酒,人力,运输和时间成本不太好估算。
“那就定一份二十文。”梅姐说的是份。
说完,她亲自演示了一份的量是多少。
苏小满看着大概估算了一下,差不多一斤能卖六十文。
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