顾卿卿笑吟吟出口,“那这局?”
赵大厨咬着牙说道:“这局你赢了,不过你可别得意,说不定你是瞎猫碰上死耗子,走了狗屎运,下一局可不是那么好过的,哼,下一局我们就比莲花血鸭。”
顾卿卿脑中一亮,莲花血鸭这菜的做法极多,如今能做的好吃的倒是没几种,慢慢的除了几道极好的菜谱,其余的都销声匿迹了,不过幸运的是前世她倒是看过正宗的莲花血鸭做法,还亲自尝试过不少次。
“好”顾卿卿说罢就跟着赵大厨进了小厨房。
然而顾卿卿一看到食材,便觉得不对劲,又端起碗来闻了一闻,只怕是被人动了手脚,她也不慌,立马烧开一锅热水,这鸭肉一看就知道不是新鲜的,做出来的味道也会有所影响。
所以顾卿卿将鸭子放进热水,一勺一勺的将热水舀起来倒在鸭子上,等热水上面浮出一层白沫,才将鸭子捞起,迅速剁成碎丁块,搁置一旁。
然后又在鸭血中倒入米酒跟盐,搅拌至均匀。
赵大厨无意间瞥了一眼顾卿卿这边的状况,心里一阵鄙夷,毕竟自己做这道菜可是有些年头了,哪里是新手能比的?况且这是师傅的独门绝技,她一个小丫头怎会知道?
赵大厨这边都快要做好了,顾卿卿才开始爆炒,一股辛辣味顿时弥漫了整个厨房,她将切好的鸭肉放入锅中,翻炒直至炒熟,临起锅之际她将鸭血倒入锅中,鸭血包裹着鸭肉,又翻炒了片刻。
忽然顾卿卿看见碗里有芝麻,于是她用另一个锅将将芝麻干炒至金黄,倒进莲花血鸭里,起锅装盘。
赵大厨心里对顾卿卿十分不满,毕竟厨房对他来说已经是他的私人物品,这会儿被人弄得乌烟瘴气的,怎能不生气?
顾卿卿假装没有看见他的脸色,跟着小厮走出了厨房,赵大厨紧随其后,生怕她怂恿陈家人徇私。
“莲花血鸭乃是我们酒楼的镇店之宝,来来来,大家都尝尝!”老板见两盘莲花血鸭端了上来,忍不住热情招呼。
其实众人不等他招呼就已经拿起了筷子,江皓枫更是一眼就看上了那盘辣味十足的莲花血鸭。
“嗯……,肉劲道,也不腥,实属莲花血鸭的佳品。”
“诶?你别说那么早,你尝尝这个,这个辣的舒服,香而不腻,比那个还要好吃一点,快来尝尝,一会儿就没了!”
“是么?我尝尝……诶?真的真的,你给我留点……”
只见江皓枫早就把半碗莲花血鸭拨进了自己碗里,自家媳妇做的菜当然要多吃点了,不能便宜其他人。
“诶?你什么意思?你怎么能一个人吃这么多?给我们拨出来点……”有人见江皓枫的碗里有大半碗莲花血鸭,忍不住开了口。
江皓枫故意吃了口鸭肉,冲那人开口:“我家媳妇做的,你管我吃多少!”
众人一愣,纷纷看向赵大厨。赵大厨脸上带着羞愤,甩了袖子离开。耻辱耻辱,活了大半辈子,竟然让一个女娃接二连三的羞辱。
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