等葡萄完全淹没了整个锅底为止。
入水后,果肉开始在沸腾的水中翻涌,不到一分钟,水就变成了紫红色。
一股浓烈的果香味逐渐笼罩了整个树屋。
光是闻一闻,就能感受到甘甜无比。
柳思思拱着鼻子嗅了嗅…
“哇…好香啊。”
叶枫不断的用木铲子搅拌着,如同在翻炒一道菜肴一般。
“思思,好好看,我只演示一遍,一会这个任务就交给你了。
今天咱们的活还有很多呢。”
“嗯。哦对了!”
柳思思点了点头,忽然从身后拿出了一个小木罐子,递到了他眼前…
叶枫眯着眼睛凑近一看,里面是一大半罐的水…
“谢谢,我不渴。”
柳思思连连摇头…
“这不是水,这是刚才来撕葡萄皮的时候,流下来的葡萄汁。
我看这东西的汁液很多,怕浪费,就一直都用罐子接着。能熬成糖浆吗?”
叶枫嘴角一勾,对柳思思露出了一抹赞许的笑容。
“行啊思思,这么细节吗?这是好东西呀。
糖浆的大部分组成,基本都是这些汁液形成的。”
说着,他就接过葡萄汁,将其倒入了锅中。
“嘿嘿…”
柳思思不好意思的笑了笑,蹲坐在一旁专心的看着叶枫熬煮糖浆。
倾听着细节步骤…
就这样,随着时间的流逝,锅中那晶莹剔透的果肉堆…
在火焰的熬煮和叶枫的不断搅动之下,逐渐变得越来越少。
最后,竟只剩下了一锅紫红色的汤汁。
但事情还远远没有结束,接下来才是糖浆成型的重要时刻。
这玩意是很粘稠的,稍不注意就得糊锅…
叶枫看了一下火候,稍微添了两块木柴进去。
火焰不大不小,刚好能让锅里的糖水一直处于冒泡状态。
就这样,他一边教柳思思,一边搅动。
又熬了大概半个小时后…
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