杨咪此时脸上挂着花痴的笑容,双手机械的捡着鱼,完全沉浸在自己的小世界里,根本没有听到贺炯的话。
“你们先走,我去叫杨咪。”贺炯对大家说了一声,背着鱼篓朝着十米开外的杨咪走去。
“喂喂,笑什么呢?这么开心,刚才叫你也不回应一声。”贺炯和杨咪私下是很好的朋友,贺炯轻轻的拍了一下她的肩膀,轻声问道。
杨咪吓了一跳,抬头一看是贺炯,这才拍拍胸口,嗔怪道:“贺老师,你想吓死我啊!走路一点声音都没有,神出鬼没的。”
贺炯一听不乐意了,狭促的笑道:“好你个杨咪,都学会倒打一耙了,我刚才那么大声喊你,见你没有一点反应,我才过来叫你。”
杨咪一听知道是刚才自己一直脑子乱糟糟的瞎想,所以才会没有听到贺炯叫自己,脸上歉意一笑:“好啦!对不起了,错怪你了。”
“你刚才在想什么呢?那么入神?而且你一脸桃花样,不会思春了,急着嫁出去了吧?”贺炯调笑一声。
“哎呀!不理你了,坏死了。”杨咪咬着嘴唇,心里咯噔一声,难道让人看出来了?感觉脸上更烧了,背起鱼篓就跑了。
贺炯看着杨咪落荒而逃的背影,幽幽叹息一声:“哎,楚轩的魅力大的有点过分了啊!”
说完贺炯也慢悠悠的朝着蘑菇屋走去,杨咪也不知是心中有事还是怎么的,走路都有些踉跄,看的后面的贺炯直摇头。
杨咪有些心不在焉的往回走,根本没有心思注意到地面的情况,才会被地上的小石子踩滑脚好几次,六神无主的朝着蘑菇屋走去。
回到蘑菇屋之后,嘉宾们开始处理这些捡来的鱼,这么多鱼必须要好好的处理保存,否者几天就会臭掉,将造成极大的浪费。
“黄老师,这些鱼怎么处理?”把鱼全都去鳞除去内脏之后,贺炯对一边的黄雷问道。
黄雷是蘑菇屋公认的小厨师,他的意见自然嘴重要。
“码盐巴做成腌鱼吧!这样既方便又容易储存,吃不完的还能拿去买点前,换点生活费。”黄雷几乎想都没想,脱口而出。
说实话,他也没有更好的办法,处理这么多鱼,吃不完都会浪费,他唯一能够想到的就是腌鱼。
“要不留上一点做熏鱼吧!”贺炯建议道,觉得这么多的鱼全都做成腌鱼,是在有些单调。
“还真别说,熏鱼挺好吃,那就做一半的腌鱼,再做一半的熏鱼。”黄雷一锤定音,接着对大家说道:“好了,都动起来,大家分工合作,一两个小时就能做完。”
很快大家都动了起来,不管是腌鱼还是熏鱼,第一步都是一样的,那就是码盐巴。
在黄雷的示范下,大家看到需要先在鱼身上改刀,也就是在鱼身上划拉一些口子,然后用盐巴里外抹均匀,最后用手使劲搓,把盐巴完全融入到鱼肉里面去。
腌鱼的话,还可以根据自己的口味在里面加上辣椒等香料,然后在泡菜坛子里铺上稻草,把鱼一层一层放好,这一步是控水,一到两个小时候之后,把鱼用稻草串号,挂到通风阴凉处风干风干时间一般在二十四小时左右。
熏鱼的做法稍稍有些不同,则是先把鱼放到陈醋里面腌泡一会,以便达到软化鱼刺的目的,然后再用各种香料腌制,腌制好了之后沥干水,再用稻草串好,最后挂到厨房里,长时间让柴火的烟熏制就好。
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