做完这些,芸曦才告诉老六——
“粗盐中有很多杂质,那些杂质除了会影响口感,对我们的身体也不好,所以我才要提炼细盐。”
老六听闻,依旧不解。
“宋姐姐,你把粗盐煮成盐水,就可以让粗盐变成细盐了吗?”
老六之前做过不少次饭,宋姐姐家中使用的盐,就是盐粒没错!
他印象中那些盐,似乎是要比昨日买来的粗盐白了很多。
可现在他不明白,盐水怎么还能变回盐去?
芸曦看出了老六的疑惑,她解释道。
“要把粗盐中的细盐提炼出来,需要进行溶解、沉淀、过滤、蒸发,多个步骤。”
“先将粗盐溶解在水中,等待沉淀后倒出上层的清液,将清液过滤后,用晾晒的方式,让盐水中的水汽蒸发,就变成了细盐。”
芸曦说话时,老六认真的听着。
溶于水、沉淀杂质、过滤杂质、他都能听懂。
可‘蒸发’这个词,倒是陌生又新鲜。
不过他从宋姐姐口中听到的新鲜词儿多了去了~!
例如最早时候兔肉的脂肪含量、身体的营养所需、山林中的生态平衡、食物链等等。
宋姐姐就像是一位学识渊博的智者。
她说出的话很有道理、讲到的事情也能引人深思。
所以老六相信宋姐姐提炼细盐的方法一定能够成功!
这些天,他会亲眼见证!——
…
之后的几天,除去每三日到县城一趟买米粮,剩余的时候,老六都在农田中干活儿。
芸曦也去耕地。
不过她力气大、干活儿快,所以还有时间做些其他的事情。
去县城买米,一共买到两百斤。
到附近几个村子收麦子,她足足收来了八百斤!
补齐了杂物间里的粮食,芸曦终于不再担心被老六发现异常端倪。
而这几日,粗盐提炼细盐的事情,也终于完成!
老六十分关注提炼过程,于是他一步步的亲自参与和见证。
他在芸曦的指挥下,将瓦罐内沉淀后的清液倒出,用多层细纱布过滤。
干净的清液倒入石槽内,经过晾晒蒸发水分后结晶,就得到了颜色雪白的细碎盐粒!
在细盐提炼成功后,老六还捏了一小撮盐,放在嘴里尝了尝——
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