她用眼神安慰了想过来拦她的青岚,拿起砧板上的菜刀,挽了个刀花,从竹篮里捞起一条鲫鱼,熟稔的朝下拍了一刀,那鱼便晕死过去。
在几个男人的注视下,顾凉已经快速的刮去鱼鳞,取出鱼腹清洗干净,打上花刀,下好料腌制。
鲫鱼肥美,适合做红烧的。
然后拿起青岚洗好的菌子,将辨认不出的菌子捡了出去,留下看着顺眼的,快速切片,跟切好块的鸡肉放在一起。
这个做野生菌炖鸡。
看着另一家夫郎递过来的腊肉,顾凉见上面结了一层盐晶体,皱了皱眉,又去取了一盆清水来,洒上些盐,将腊肉放进去淡盐水里。
“妻主,这是在做什么?”青岚见她的动作,有些疑惑。
其他几个男人也是同样好奇,腊肉还需用水泡吗?他们都是直接切了炒。
“这层盐吃了对身体不好,先用淡盐水泡足半刻钟,然后再炒。”
腊肉是高盐、风干的食材,这层盐析吃下去得齁死。
不过这些农户可能一年到头也吃不了几回,便不太在意做法,只会觉得沾了肉味的盐都是香的。
但重盐吃多了总归是不健康,尤其是对青岚这种大病初愈之人。
她捡了蒜来切好,跟腊肉摆在一起。
蒜薹炒腊肉。
看着她干脆利落的动作,游刃有余,那几个男人都不好再说什么。
均是艳羡的看着青岚。
可他们也不敢夸顾凉几句,怕被听到,他们自己的妻主可还坐在外面聊天呢。
两相对比,只觉得外面那些个真是不体贴。
猎户挑了几块肥瘦相间的送到厨房门外,见到顾凉在那切菜,又是惊讶得不行,“顾家夫郎,你妻主不是个读书人吗?你怎么让她在这做菜?”
君子远庖厨,这种事本应是男人家来做的。
青岚颔首,“妻主她是读书人……”
“那你怎么还舍得让她——”
“夫君大病方愈,受不得累,我就这么一个夫君,自然是要多心疼些。”顾凉淡淡的看了猎户一眼,那眸中暗含的冷意让她自觉噤了声。
把东西放下,便不再多嘴。
顾凉收回视线,拿起猎户送来的猪排骨,快速切好。
炸排骨。
另外的一整块五花肉直接焯水。
炒回锅肉。
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