白麻婆
听起来不可思议,但盆子里盛装的,宛如腐汤的菜品,的的确确,就是一片乳白的色泽
由于盆子刚刚放下,动静不小。
盆面激起了不小的涟漪,一圈圈的,头顶上,正午当空的太阳洒下灿烂阳光。
乍一,整个盆子因为波光粼粼,给人一种迷离、梦幻的氛围。
距离较远的,只能惊叹这是一盆“白麻婆”。
但赖贺、评审席和后方坐在高位上的嘉宾们,可以见波光粼粼之下,有着更多令人头皮发麻的细节。
“动、动了”
一根根绢丝般的腐细丝,在水面之下,如神鸟抖了抖羽毛。
整个画面,就好比一片洁白的翎羽迎风摆荡着。
兰飞鸿在位置上目睹此景,瞳孔骤然收缩,“这就是他在盘子上构筑起来的画的确,单从视觉上讲,就有破画的特质了。”
“特级,破画”姜亲王迟疑一下,“但阿飞你觉得天下间,有白麻婆的存在吗”
“所谓的麻婆,不正是因为瓣酱,因为麻与辣,才形成一种经典的食谱吗”
兰飞鸿缓缓地说
“一般而言,的风味、特色,无非就是辣、香、色、烫和麻。”
“白麻婆存不存在,我不敢轻易断言。”
“但假如,以其它的手段,把辣、香、色、烫和麻这几种要素,改头换面了,全部凝聚于一道腐菜品里,谁又敢说这不是呢”
原来如此啊。
姜亲王理解了,显得迫不及待的向评审席,等待兰掌柜的详细点评和解释。
“这要怎么吃”
着盆子,腐汤,居中的兰掌柜好奇问主厨。
夏言微微一笑“自然是喝了。”
说完,拾起一个干净的金属大勺,直直地探入盆子。
“咦”
兰掌柜发出惊异的声音。
不必他多讲,同席的另外四位评审也发现了,勺子径直落在盆底,可前端的勺兜,有大半截凭空消失了,就仿佛被突然抹除一样。
可仔细一的话,明明是兜勺一截没入了大盆子的“白色之壁”里
“啊”
“盆子的内壁,有古怪”
是的,实在是这一手,太有迷惑性了,和陶瓷内壁的纯白,简直浑然一体,加上荡漾的汤和波光粼粼,这伪装、虚假的“内壁”,竟然骗过了所有人的眼睛。
赖贺愣住,呼吸略微急促。
他开始觉得不妙了。
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