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第46章 红烧肉(第1页)

男孩紧跟在陈粟的旁边,听他口气里和王厂长的熟稔,对工厂的事情如数家珍,再加上他的名字叫王跃跃,心中有一个猜测。

“你是王厂长的儿子?或者亲戚家的孩子?”

王跃跃很是自豪:“他是我老爹。”

“你爸爸很厉害。”

“是吧,你别看老爹眯眯眼,他退伍前可是蝉联十年的枪王。”

想到王厂长的秃头,现在月星遍地都是秀发飘飘,植发技术已经很是先进,他为什么不去植发。

“其实我怪想问,为什么王厂长不去重新人工毛囊植发?”

王跃跃拉着陈粟离开人群一段距离,小声地说。

“老爹的头发是在战场上被炮弹炸的,幸好现在整形手术发达,脸上是看不出来,但是头皮已经不能再接受人工毛囊,那几根头发还是在老爹精心呵护下长出来的。”

陈粟没想到是这样的原因,对着这个弥勒佛一样的王厂长充满敬佩。

“不说这些了,老爹不想让工厂其他人知道。粟米,你还是看看我做的菜吧。”

王跃跃拉着她来到10号工位,从恒温箱里捧出一碗手捶牛肉丸。

陈粟先闻闻香味,再看看汤的色泽,用筷子戳一戳,最后用勺子舀出来一个,连丸带汤仔细品尝。

牛肉丸紧实弹牙,牛肉汤鲜甜味美,她对眼前这个年轻人的看法只剩下一个,是个学厨子的好料子。

但是看他的年龄,应当还在上学,不知道有没有时间和自己去海岛学古法厨艺,只好暂时压下心里的想法,试探着问到。

“你有没有当古法厨师的打算呀?”

“没有,我九月份要去帝国星际学校上大学,主修机甲研发,古法厨艺现在是我的第一大爱好。”

得了,听到这个,陈粟知道自己的收徒计划是泡汤了。

在指点几个人之后,没有再遇到像王跃跃这样有天分的兽人了。

陈粟看操作台上还放着山猪肉,想到今天大家对她的热烈欢迎,打算做一道红烧肉作为回报。

“王厂长,我给这里还有山猪肉,给大家做一道红烧肉作为添菜,您看可以吗?”

“好呀。”

陈粟将大块的五花肉洗干净,刮干净猪皮上的毛发,王跃跃在一旁有样学样的打下手。

她将山猪先切成条状,再切成方块状,大小在3厘米左右。

同样,需要先将山猪肉放进锅里煮几分钟,去除血沫。

她当场拿出自己的大铁锅和大铁勺,周边的赞许声响起。

【现场版好震撼呀!】

【粟米的刀工好娴熟。】

【看似慢悠悠,却切的又快又好。】

【这大铁锅和大铁勺,她的力气真的好大呀!】

【我都不一定能颠得起来这么重的锅。】

她在铁锅里面倒上油,再将八角,砂糖等佐料放进去炒到黄色,再放入山猪肉和酱油煸炒出深红的颜色。

【这就像变戏法一样。】

【这颜色看上去就很有食欲。】

“刚刚将砂糖放进去炒,目的是为了上糖色,如果想要红烧肉的颜色好看,这一步至关重要。”

最后,陈粟往铁锅中倒上水,放入姜葱等,盖上锅盖用小火焖煮30-40分钟,再旺火收汁水。

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