见他们两个可怜兮兮的,陈萧就很是无奈。
他说:“瞧你们这样,不就是炸飞了锅么?不是什么大事儿!”
“一天都没吃饱,那我就先给你们弄点豆角焖面,然后再炖一锅红烧肉,做点虎皮鸡爪,再弄个尖椒炒肉?”
“这么多啊?”小白花都开始咽口水了。
陈萧说:“多做些,吃不完的话,都放冰箱里,明天还可以吃!”
他与他们现在不是一个组的,也不可能每天都过来给他们做饭吧!?
干脆就一次性多做些!
这样明天中午他们就不用饿肚子!
而且他刚才问过导演了,导演说二号女嘉宾那边的事情还没处理完,要明天上午才能回来。
回头人回来了,他还得跟她好好聊一聊!
所以明天中午,他实在是空不出时间来给这俩做饭!
小白花听了,也觉得他说的有道理,便狗腿的说,“那我给你打下手!”
陈萧知道他俩这会儿对厨房还有心理阴影,就摇了摇头。
“不用,我做饭很快的,你们就在边儿上等着吧!”
他先把面条放在一边备用,然后将新鲜的豆角洗净切段。
接着,他切了五花肉,再切了一些蒜末和葱花。
起锅烧火,待锅里温度升高,他就将五花肉放了进去。
高温下,薄薄的五花肉很快就煸出了油脂。
等这面煸得差不多了,陈萧就将锅里的五花肉都翻了一个面。
等两边都金黄金黄的了,他才放入蒜末煸炒出香味。
随后,他加入豆角段翻炒至变色。
最后,他倒入适量的酱油、盐和糖,翻炒均匀。
等味道够了,他才放了适量的水进去。
水一开,他将面条铺在豆角上面,盖上锅盖,小火焖煮片刻。
焖面的同时,他将剩下的猪肉切成薄片,加入淀粉、蛋清等腌制。
青椒直接拍碎,切段儿。
热锅凉油,放入肉片滑炒至变色盛出。
陈萧往锅里放了少许的油,加入葱姜蒜爆香,放入青椒丝翻炒几下。
再加入肉片继续翻炒,调入适量盐、生抽等调味料,翻炒均匀,一道美味的尖椒炒肉就出锅了!
与此同时,焖面的香气也渐渐弥漫开来。
当豆角焖面即将出锅时,陈萧揭开锅盖,用筷子轻轻搅拌面条,让它们与豆角充分融合。
最后,他撒上葱花,增添一丝清香。
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