陈胜摆了摆手继续说道,“这酿酒啊,一般第一锅蒸馏出来的酒度数在45到55度之间,第二锅酒度数比第一锅高,大概在5o到6o度之间,第三锅蒸馏出来的酒大概在55到65度之间,之后越蒸度数越低,从第四锅蒸馏出来的酒开始,就只能用来勾兑,用来将高度数的酒调和成想要的度数。所以说酒的度数是可以调和的,标准白酒度数从低到高,一般有28度、33度、35度、38度、39度、4o度、42度、45度、48度、5o度、52度、53度、56度、6o度、68度。而口感最好喝的度数在52度到54度之间。当然,如果想要得到过6o度以上的酒,可以通过多次再蒸馏获得,而高度数的酒不能喝,但有其他大用,比如75度的酒就可以用来清洗伤口治病。”
“王子,您说了这么多不同度数的酒,我们应该怎么区分度数呢?”,严老九问道。
陈胜想了想说道,“目前来说,咱们还没有准确的测量工具,但是可以通过品尝和看酒花来大概判断,品尝的方法很简单,就是喝一下,度数越高的酒越辛辣。而看酒花,则有一定规律,比如酒花像黄豆大小,而且排列的也比较整齐,消散度很快,那么此酒的度数一般就是在65度左右。酒花如绿豆般大小,消散的时间比较慢,这种酒度数大概在55度左右。酒花十分的紧密,而且很小就像芝麻一样大,但是持续时间却比长,而且酒花之间相互重叠,这种度数一般在45°左右。这个你们可以慢慢的长期摸索”。
“王子,那您觉得,咱们应该产多少度的酒供给市场合适”,李老四笑着问出来他最关心的问题,这将又是一笔不菲的财政收入。
“呵呵呵,按我们目前的粮食产量,再根据大周现有的酒进行比较,只要稍好于它即可,等以后粮食产量高了,再按照不同的度数来生产不同档次的酒,不过饮用的酒水最高不要过6o度,52度到54度之间最佳”。
“好的,等我们将这几锅酒都蒸馏出来,做了比较后,微臣就知道多少度的酒最接近大周现有的酒水度数了”,李老四答道。
“好,到时候以对比出来的度数,生产两款度数的酒作为常规酒水,比如大周的酒度数在28度,那我们就生产33度、35度两款酒,供给国贸商铺限量售卖,前期量少,价格在合理范围可以适量高处一点。同时再生产一款52度的酒供给朝廷,嗯,这一次的第二锅酒就给本王拿两坛到我府邸上”,陈胜可没有忘记,家里还有两幅虎鞭虎骨等着泡呢,想到这里心里美滋滋。
“是,下官一定办好”,李老四应道。
“去拿点碗来,在场的每人,都尝一尝,但是往后生产的过程中,不许任何人偷喝和偷拿,想喝就等国贸商铺售卖后自己花钱去买来喝,谁要是坏了规矩,可别怪律法不饶人,当然,调酒师除外,这事,严老九,你可得给我办好了”,陈胜严厉的警告到,该有的规矩还是要有的,不然还不得乱了套。
“是,微臣一定办好”,严老九立马领命保证到。
陈胜微笑着点点头,然后吩咐人去拿碗来。不一会儿,几十个碗就被端了上来,每个碗里都舀了大约一两左右的酒水。这些酒水分成几排摆在桌子上,散着诱人的香气。所有人的目光都紧紧地盯着那些酒水,眼神中透露出炽热和渴望。他们的喉结不停地上下滚动,似乎已经迫不及待地想要品尝那美酒的滋味。同时,他们的嘴巴也不停地吞咽着口水,仿佛已经能够感受到那美妙的味道。看到大家如此急切的样子,陈胜不禁觉得有些好笑。他知道,这些酒水对于这些人来说意味着什么。这不仅是一种享受,更是一种对生活的期待和希望。在这个艰苦的环境下,一杯美酒可以让人们暂时忘却烦恼,感受到一丝温暖和安慰。
“得了,一人一碗,喝吧”,陈胜笑着对众人下令说道。
“谢王子!”众人异口同声地回答道,随后便一窝蜂似的向桌子涌去。
李老四见状,立刻板着脸严厉地喊道:“都没规矩了是不是?给我排好队,一个一个来!”听到他的吼声,所有人这才意识到,王子还站在那里呢。他们纷纷转过头看向陈胜,只见陈胜并没有责怪的意思,这才松了口气,赶紧去排队站好。按照各自的身份高低,他们自觉地排成了一列整齐的队伍。一个接一个地领到了那梦寐以求的美酒。有些人慢慢地品味着,而另一些人则迫不及待地一饮而尽。但唯一相同的是,每个人的脸上都洋溢着开心和满足的笑容。
李老四第二个品尝美酒的,算上严老九的话,李老四算第三个。还在回味美酒味道的李老四屁颠屁颠的来到陈胜旁边,高兴的开口说道:“王子,这真是琼浆玉露啊!以前喝过的大周酒,和这美酒比起来,简直就是渣,黄泥巴水一样,色香味都出了不止一丁半点。我从来没有想过世间还有如此美味的酒,真的太好喝了!”
他一边说着,一边咂着嘴,似乎还在回味那美妙的滋味。陈胜看着他陶醉的样子,不禁笑了起来,心中暗自得意。
李老四继续说道:“这美酒不仅口感醇厚,而且香气四溢,让人闻之欲醉。喝下去后,整个身体都仿佛被温暖包围,说不出的舒畅。还是王子厉害,能够酿造这么好的美酒,以后我们有口福了,可以经常品尝到这样的佳酿。”。
陈胜微笑着回答道:“其实也没什么特别的方法,只是选用了上等的粮食和独特的酿造工艺罢了。不过,这酒虽然美味,但也要适量饮用,不可贪杯哦。”
李老四连忙点头,表示明白。
陈胜笑着点了点头,他知道自己的努力得到了认可,心里充满了成就感。同时,他也期待着更多人能够品尝到他酿造的美酒,分享这份喜悦。
“既然美酒已经成功酿造出来了,就让严老九扩大厂房锅炉的建设吧,争取在春节之前赶制一批出来,让咱华夏朝人年夜饭上喝上一口”,陈胜笑着说道。
“是,王子,我下来就全力去办。对了,王子,您好不容易来一趟,昨天自行车就在组装了,想来今天应该可以看到成品了,您要不要去看看”,李老四想起了自行车的事对着陈胜询问道。
“噢?这真是双喜临门啊,车轮子的问题解决了?”,陈胜惊讶的问道。
“解决了,用野猪皮包裹的,但时间长了,也不经磨损,主要这野猪皮的材料也有限”,李老四回答道。
“这倒是个不错的办法,只要硬度像野猪皮这样的兽皮,都可以用来制造轮子,有多少就制造多少吧,大不了自行车也分两个档次,有兽皮的比没兽皮的贵就行了”,陈胜说道。
“嗯,那微臣就按这样办”,李老四应道。
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