邹平问:“你会做麻辣兔丁,你能不能教教我们的大厨?”
“可以,不过的快点,我还得赶回去。”
邹松青说:“要不我让人去把你爹接过来,现在离饭点还有些时辰。”
姜珊:“不用,等会儿把麻辣兔丁做好,你盛上一碗,让小二端到大门口免费让大家尝尝,保证明天就有人来吃。”
“免费?好,那明天卖吗?”邹松青犹豫了一下说道。
“不卖,先试吃三天,让全县的人都知道,你们酒楼新品叫麻辣兔丁,三天后每天只能做几份,先来先吃,卖完就只能等第二天了。”
“试吃三天?一天一只兔子二十五文,三天就是七十五文了。”
“你想一只兔子做几份麻辣兔丁?”姜珊问
邹平反问:“应该做几份?定价多少?”
“你们才是老板哦。”
“你给个建议呗。”邹平笑着说。
“你们普通的兔子肉一份多少钱?一只兔子做几份?”
“我们一只兔子可以炒两份,一份六十六文。”邹平说。
“我们的兔子去皮去内脏后,差不多两斤半到三斤,你一斤肉为一份,一只兔子大概可以做两到三份。试吃的时候你们可以做一份的量就行了啊,其他的肉可以继续炒菜卖。”
刘掌柜:“大东家,少东家,兔子准备好了,调料也准备齐了,就是陈橱子说他没做过,怕糟蹋了肉。”
姜珊站起来说:“我给给他帮忙。”
“我也去”邹平立刻站起来说道。
“少东家,你留步,厨房油烟重,你不适合去哪里。”
“你不也去了吗?”
“我一个农女烧火做饭不是常事吗,再说你等会儿闻多了油烟味,就吃不出来麻辣兔丁的美味了。”
“哦,哦,那好吧,我在这里等着,你指挥橱子做就行了,不用动手的。”邹平说道。
转头就对刘掌柜说:“你橱子做,姜二姑娘指挥就行。”
“明白了,少东家。”
人出去后,邹松青直直的盯着他,看的他心里发毛。
“爹,有话就直说,看的我瘆得慌。”
“姜二姑娘多大了?”
“啥?好像十二岁了吧。”
“都说穷人的孩子早当家,真是这样,她家几个孩子?”
“四个,不过老大被她亲堂哥给卖了,他们家因此和本家断了关系。”
“她明年就可以说亲了。”
“嗯,不过她说要十五岁以后再考虑亲事。”
“为什么?”
“家里妹妹小吧。”
“要不让你娘给你……”
“爹,你想什么呢?”
“我想你脑子想的,巴巴得忘了一上午,有是上菜,又是上好茶的,还想跟去厨房,在家咋没这么热心过。”
邹平摸了摸鼻子,脸微微发红。
邹松青看着十五岁的儿子,这一年成长了不少,更加成熟稳重了。
最近她娘也在给他相看姑娘,只不过一提起相看,人就跑镇上了去,气的他夫人想去镇上抓人。
他现在终于知道原因在哪里了。
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