张三牛皱着眉头,苦恼地说道:
“就是缺一个出去卖豆腐的人。”
“卖豆腐?”
“是啊,豆腐做出来了,自然是要找人出去卖豆腐。”
赵欣眼前突然一亮,她想到自家弟弟赵雷正缺一个生计,于是赶忙说道:
“让我弟弟赵雷来卖吧。”
“也行,就是豆腐的保存时间不长,最好是当天做当天卖。”
赵欣好奇地问道:
“这其中有什么问题?”
张三牛回道:
“现在天气热,早上做好豆腐,可能下午就变酸了。”
有句老话说,早不买猪肉,晚不买豆腐,就是因为豆腐的保质期太短,时间一旦放久,就会变质且有发酸的气味,用手摸一下,会感觉豆腐表面有发粘的感觉。
“这好办,让赵雷天天早上出去卖豆腐。”
从泡好的黄豆开始做豆腐,大约要花费两个多时辰,意味着每天凌晨3点做豆腐,早上7点才有可能做好。
之所以说做豆腐苦,就是苦在时间上。
“大嫂,你有所不知,这做豆腐耗费的时间太长,至少要花费两个时辰,所以,最好还是中午做下午卖。”
一般人卖豆腐都是凌晨做,清晨卖,张三牛不想苦了自己,因此把时间后调。
赵欣点头说道:
“嗯,都听你的。”
第二天,张三牛放羊回来,便瞧见赵雷夫妇与赵欣在院子里聊天。
初次见到张三牛,赵雷夫妇显得有些局促不安,赵欣站了出来,为双方介绍了一下。
“这是赵雷,这是他媳妇王翠花。”
张三牛微笑着点头示意:“你们好,我叫张三牛,以后我们就是合作伙伴了。”
交谈片刻后,张三牛洗漱完毕,带着赵雷夫妇向河边走去。
张三牛与赵雷并肩而行,边走边聊,从聊天中他得知,赵雷上面有3个哥哥、两个姐姐,他排行最小,去年冬季刚刚结婚。
张三牛羡慕地说道:
“雷哥,你家这么多人,干活不缺人手啊。”
赵雷苦笑一声,说道:
“家里总共才42亩地,却有17张嘴,这一张一合,都要吃粮食啊,那点地根本不够吃的。”
张三牛心想,确实如此,人均不到25亩地,恐怕连肚子都填不饱,更别提还要交税了。
张三牛家原本有40亩地,与赵雷家相比,也算是门当户对,所以赵欣才会嫁给张大牛。
“你家没买地吗?”
赵雷一脸懊恼地说道:
“哎,别提了,家里一分钱都没有,而且也没人相信欣姐的话,要是早知道会这样,就算是借钱也要买几亩地。”
两人边走边聊,很快就到了河边,石磨依然孤零零地立在那里。
“这个磨盘得清洗一下。”
“交给我吧。”
赵雷走到石磨跟前,看着石磨不停地转动,他一时间不知所措。
张三牛指着河里的水车,恰到好处地说道:
“用木棍把水车卡住,石磨就停了。”
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