二哥和大儒老师要离开了,二哥要去搏功名给自己撑起一片天,听说要在考场呆好几天,何安安挖空心思要给二哥做好吃的。
现在家里不缺东西,也不缺肉食,可是东西是不缺,问题是现在天热,是啥东西都不能长时间存放。
躺在书房椅子上,把肉肉的脚丫子,架在书桌上放风的何安安是小眉头皱着,嘴里还一个劲的嘟囔。
到底是啥,又好吃又好存放呢?
刚进屋的阿娘没看到人,就看到书桌上有脚丫子在晃。
一把把晃动到脚丫子把住“你个丫头怎么这么不听话,娘不是跟你说过吗,大姑娘了不能随便脱鞋露脚”
阿娘伸手拿过脱在一边,一反一正的绣花鞋给何安安穿上?
“你看你这里,把女工坊的门改了后,都可以随便进你的院子,你这样要是被大儒看见,又得说你是有碍观瞻”
阿娘现在是认识的字多了,还学了四个字的成语,不管能用不能用都会说,照阿娘的话说,多用用就能熟能生巧。
“阿娘,你说什么东西好吃又能长时间存放不坏呢”这个问题困扰自己一上午了
“以前饭都吃不饱,哪来放坏的东西,不过要是把饼子晒干了就不会坏,就是有点咬不动,要说好吃的当然是肉了”
平时挺聪明的闺女今天是怎么了,阿娘还伸手摸了摸何安安的额头。
对呀,自己怎么傻了呢,小手一拍,站在椅子上的何安安抱住阿娘的头“嬷”在阿娘的额头亲了一口就跑出去。
自己上一世每次刷剧都得嚼一根,这麽久没嚼都忘了还有肉干这个东西,多亏阿娘提醒。
被闺女偷亲一口的阿娘摸着自己的额头,脸有点红“这丫头”
跟着何安安跑的灵芝“小姐你想到啥了”
“咱们去农场,我想到给二哥做啥吃的了,我去养鸡场,你去屠宰房拿20斤里脊肉,在家里厨房等我”
灵芝也没问做啥好吃的
两人各自有差事,来到鸡场“李婶,帮我杀5只鸡,不,8只”
“家里厨房怎么要这么多鸡,天热一顿能吃完吗”农场每天都会留一笼子鸡不放出去,就是应付不时之需。
“李婶你帮我杀好,我就要两个腿上的肉,还有鸡肚子下面得那块肉,别的给农场加餐,”何安安是一边说一边捏大腿捧肚子比划。
李婶看他又捏大腿“行行行,你别捏了,我知道了收拾好给你送家去,你先回去吧”
行,那自己就回家等吧!
回到家“你个丫头拿这麽多肉干啥,天热也不能放”何安安迎头就遭阿奶一顿批
“嘻嘻,做好吃的,董大娘你帮我把肉,切成我手指头这么粗的条子”说着伸出自己的胖指头。
切好的肉何安安放入各种葱姜大料腌制,还倒了阿爷的八加一,让每一条肉都粘上料汁,腌制一个时辰捞出晾晒。
在用蒸笼蒸半个时辰,拿出在晾晒干水份就可以开吃了,看着做的挺多的,等晒干就没有多少。
“嗯,你别说这丫头就是会吃,这样还挺好吃的,就是有点废牙”
嫌她浪费的阿奶一手一个肉干
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