“这雨落下来,生意是好做,但是秋华姐,你别忘了,咱们大风王朝在立夏之后,晴天多,雨天少。”
范秋华往脑仁上一拍:“是啊,这都连着晴了半个月,才下一回雨。”
“一旦天晴,气温回升,美食斋的生意依旧不好做。”
“这可咋办?”楚蘅不慌不忙往炭炉里加碳,一点都不着急,倒是范秋华看上去,无比着急。
楚蘅挑眉起来,朝她莞尔一笑:“办法,我昨夜已经想到了,等响午吃饭的时候,我再告诉你跟娘。”
响午,雨稍停,坐在柳氏美食斋大堂里吃饭聊天的客人这才散去。
眼见客人散了,柳氏赶紧跑去后院烧午饭。
“秋华姐,你看着点摊子,我去帮我娘烧饭。”
“去吧,响午这会儿,没什么生意,我一人能够应付。”
楚蘅知会了范秋华一声,这才去后院帮柳氏。
想着九爷喜欢吃白菜猪肉馅儿的饺子,柳氏便揉面,今儿中午,准备吃煎饺。
楚蘅走进后院,恰见她将鸡蛋打在面粉里,“娘,你这是想做饺子?”
柳氏打完鸡蛋,又往面盆里倒水,一边和面,一边回答楚蘅:“今儿个,咱们吃煎饺,九爷喜欢吃这个。”
楚蘅心里有些吃味,“娘,九爷还没成为咱们柳氏美食斋的人呢,你就这么为他考虑,等将来,他成了柳氏美食斋的人,我在你心里的地位,会不会一落千丈。”
“谁说九爷不是咱们柳氏美食斋的人,你忘了,九爷可是娘的干儿子呢。”
瞧楚蘅一脸吃味的表情,她笑了笑,补充一句:“蘅儿,你在娘心里的地位,谁也比不了。”
若是没有楚蘅,当初卫湘君设计陷害她,楚廷豫选择相信那个女人的话,将她撵出相府时,她就已经一蹶不振了,哪里还有命活到今日,楚蘅对她而言,是唯一的亲人,也是精神支柱,所以楚蘅在她心中的地位,谁也比不了。
“娘,我不过是与你说笑,你还当真了。”
见柳氏眼中流露出痛苦,楚蘅赶紧将话题转移,“娘,这面团子揉好后,你切一半擀皮儿包饺子,给我留一半呗。”
“蘅儿,你要面团做什么?”
楚蘅这么打岔,柳氏眼中的痛苦之色果然消失了。
“娘就揉了这么点面,切一半给你,可就不够擀皮儿包饺子了。”
楚蘅道:“我要面团,自然是用来做吃的。”
柳氏好奇起来:“做啥吃的,说给娘听听。”
“凉面。”
柳氏也算厨艺了得,但是凉面这种东西,却是第一次听闻:“蘅儿,你说的凉面可是面条的一种。”
“没错。”
昨儿晚上,楚蘅躺在铺上思考,忽然想到,夏天凉面,凉糕比较好卖,只是凉糕做起来稍微麻烦一些,只有等那陶家姐妹身上的毒疮彻底痊愈后,再试着做出来销售。
“凉面与热面不同,凉面不用热汤,适合夏天吃,特别能勾起人的食欲。”
少顷,柳氏将那面团揉得不再沾盆,才用菜刀将团成球的面团子一切为二,“蘅儿,拉面条是门技术活,你恐怕做不好,你来擀饺子皮儿,拉面条的活儿,娘来做。”
楚蘅见柳氏拉过面条,这活儿,她倒是能做,只是面条拉得没有柳氏的均匀。
“好的。”
楚蘅应了一声,去拿擀饺子皮儿的棒子,一边擀着皮儿,一边看柳氏拉面。
只见柳氏将那半只面团又揉了揉,然后用刀切做六只大小均匀的面剂子,再将面剂子揉成长条,双手抓着两端,稍微用力拉长,反复折叠之后,再继续拉长,反复拉甩。
楚蘅看得眼花缭乱。
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