苏元正听闻一愣,他还真没想到这个,此刻经苏渺这么一提,顿时觉得有趣极了,也跟着笑了起来。
那笑容从他的眼角眉梢蔓延开来,带着几分宠溺,几分欣慰。
“哟!父女俩说什么呢,高兴成这样,渺渺又考第一名了吧。”
住在巷子后边的吴奶奶走进来,她是“苏记”的常客,几乎隔三岔五就会来光顾,和苏家父女俩也是熟稔得很。
此刻,她脸上挂着和蔼的笑容,眼睛里透着关切,对两人问道。
苏渺热情地打着招呼:“吴奶奶好,吃饭了吗?我爸在用猪脑给我补脑子呢。”
说着,她俏皮地指了指桌上的汤盅。
吴奶奶顺着她手指的方向,朝那小汤盅一瞧,不禁眼前一亮,赞道:
“还别说,这天麻炖猪脑真的是有明目、增智的作用,你们学生妹喝很合适。而且你爸这汤炖得是真不错啊!猪脑也处理得干干净净,一丝血丝都没有,一看就是下了功夫的。”
在邕城,吃饭时都好喝口汤,不分春夏秋冬,除了一日三餐之外,读书困顿时,下工劳累时,假期闲暇时,或者是身体虚弱需要补一补的时候,都想喝一碗汤。
很多时候炖品不止有那一口汤,会炖汤的人,还会根据食客的需求,对汤品的食材进行调配,从而达到药膳的效果。
上火、伤风、头痛、体虚……每个症状都能有合适的炖品可以“治”它。
即使是在前些年的困难时期,物资匮乏,当家“主厨”们,总能在有限的空间里挥创造力。
一根剔得干干净净的猪骨头,加上一把子野菜,总能让家里人喝上一口鲜美。
在“苏记”吃饭是可以配例汤的,每天都煮两大桶,客人们可以自己拿碗来装,一般就是西红柿鸡蛋汤,猪血韭菜汤之类的。
“什么功夫汤?今天有功夫汤?”
此时王大叔正要过来装汤,空耳的听到一段,于是开心的跑过来,用大勺子捞了捞保温桶里的汤,现今天是豆腐白菜汤。
豆腐白白嫩嫩,在汤里微微晃动,白菜翠绿欲滴,散着清新的香气。
虽然也好喝,但是和费了功夫的炖汤相比,那就是天壤之别了。
吴奶奶瞧见王大叔那副略带失望的模样,不禁笑道:“你就吃份饭,花了多少钱自己不知道吗?还想着喝炖汤呢,想得真美。”
语气里带着几分打趣,又透着长辈对晚辈的那种亲昵。
王大叔嘟囔着说:“我也爱喝炖汤啊,我老婆要是在家我也能天天喝炖汤。现在她被调到乡下去,要一年才能调回来呢,我又不会炖汤,馋死了。”
他一边说着,一边无奈地摇了摇头,眼神里满是对炖汤的渴望。
突然,王大叔像是想到了什么,眼睛猛地一亮,对苏元正说:“小苏啊,你每天都要炖汤给渺渺喝,反正都要看火,不如同时多做几份出来卖嘛!贵一点也没关系了,好味最要紧。”
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