就连贫民也敬而远之的脏臭下水鸭肠,放到那锅底中滚上一滚,竟也能成人间美味
还有调料区,每个人算十文钱。这个价格是有些偏贵,但架不住那上边的调味料琳琅满目,什么酱油醋花生碎香菜肉干碎粒应有尽有甚至还有免费的水果和腌小菜
时今是桃子季节,就是这种水果不耐储存,烂得快。李子倒还好些。伏成周找那叫卢启宇的商
人批发买了好几筐,每日叫后厨切成片装盘端出去,依旧是无限量供应。
如此加起来,食客就觉得这十文钱花得很值。
伏成周想起陆雩之前教导自己的一个道理,“要让客人觉得这钱花得值了,那么哪怕价格比外面贵,他们也会买单”。
他再次佩服对方的瑞杰。这人与人之间的差距啊,陆兄的脑子到底是怎么长的
三天下来,可把伏成周累坏了。他忙前忙后,又要顾前边跑堂又要顾后厨,还要迎客,三天下来人直接瘦了一圈。但最后跟掌柜的数钱时却笑得灿若莲花。
不得不说,这火锅是一本万利的餐饮生意,算算毛利润,可比开正经酒楼要赚钱多了。
首先省去的厨师薪酬,就等于节约了一笔巨款。
虽然前期投入高,但以这个客流量,不消一个月,装修费用怕就能全部赚回来。
他晚上拿着钱,又买了瓶好酒,乐颠颠地上门去找陆雩。
一进院到陆雩和季半夏正吃碗饭,伏成周摇摇头笑道“陆兄,你倒是潇洒,留我这几天忙得晕头转向。”
“辛苦伏兄了哈哈。”陆雩立刻唤来青义去取碗筷,邀请道“你还没吃么一起坐下吃罢。”
伏成周便毫不客气地坐下了,先是倒酒满敬,随后夹筷吃了两口。
旋即他的眼中便闪过一抹惊艳之色,“陆兄,你家这厨子,水平可以啊,都可以出去开酒楼了。”
“多亏我家贤妻调教。”陆雩轻笑道。
季半夏抬眼了他们一眼,不动声色地移开陆雩前边的酒杯。
伏成周有点不过眼,道“哎,难得的好日子,就让陆兄喝点酒吧”
“不行。”季半夏面无表情道“他身体不好。”
气氛一时有些冷场。
伏成周略显尴尬,陆雩打圆场道“半夏说的没错,我身体一直以来都不大好,喝不得酒,近日还在喝药。”
“我以茶代酒。”他给自己倒了一杯。
伏成周在眼里,暗自摇头,心想陆雩这小子,婚后定然要被他的童养媳吃得死死的。
伏成周先前还听说陆雩前几年去过红香楼。
如今来,不过无稽之谈。
谁也比不上陆兄这个妻管严。
海上捞火锅店在祁县火爆后,“晚来天欲雪,能饮一杯无”这首诗也渐渐传了出去。
所谓好诗传千年,这等上乘诗句很快便传遍大街小巷。当地读人们朗朗上口。
还有个别翰墨院昔日同窗,实在憋不住心中痒痒,特地上门来找陆雩,询问此诗是否为他所作。
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