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第85章（第1页）

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这道菜最要紧的就是拌茄子的酱料，我用的是我上次不知道是去湖南还是云南买回来的一个擂蒜泥的竹臼子，切个青椒剁碎，加上几瓣大蒜、和青椒一起擂成泥，不要太碎，然后加入盐、糖、一点醋和两大勺生抽，一点橄榄油，等到茄子蒸熟，用筷子捣一下就软的时候，捞出来，上面浇上蘸料，美味又健康，我在家经常做着吃，同样做法的还有蒸土豆片、蒸南瓜片、蒸豆角等等，根据食材的不同蒸熟的时间不一样，但是酱料都差不多，大家没事可以试试。

第65章和离第65天

“阿勇哥，少爷真的说，咱们抓来喂鸭子喂鸡的那些东西，也能拿去卖钱？”

“阿勇，你老实说，不会是少爷他看咱们日子过得紧巴，故意用银钱来换这些个不值钱的野物吧？”

“阿勇啊，少爷收留咱们，给咱们吃饱饭、住新屋子，如今少爷庄子上出的东西，甭管是不是咱们歇息的时候抓的，那可都不能收钱啊，咱们庄户人家，最要紧的是要踏实做人、不能忘恩负义，知道吗？”

黄勇本以为这一趟是个好差事，分明是少爷给大伙儿送钱呢，结果没想到，他去庄子上一说，别人还好，他们黄家村的人先坐不住了，一叠声地叮嘱他千万不能占主人家的便宜。他们这样逃荒出来的人家，能有个落脚的地方，靠自己双手吃饭，就已经是老天爷开恩了，怎么可以恩将仇报，拿着姚家庄子上的产出去卖给少爷呢？

这，这不是拿主人家的东西再卖给主人吗？

黄勇无奈，幸好姚亦昕和白十三还在庄子上，他急忙追过去，将庄子上大伙儿的想法解释了一遍，心里还有些羞愧，他方才真是被银钱冲昏了头脑，被家里的长辈一骂才清醒过来，越想心里就越是羞愧，觉得自己向来引以为傲的精明，比起老一辈的为人处世来，到底还是欠缺了一份仁厚忠义。

听了黄勇的一番解释后，姚亦昕也是无语了一番，不得不说，这个时空的老百姓在道德典范上，实在是甩了后世好几个光年，怪不得说道德大于律法，如果老百姓都是这样的性子的话，那犯罪的成本还真的是蛮高的，因为不但会受到律法的制裁，最可怕的是还会被正义人士谴责，说不定还会被划分为“非人类”的范畴，连人都做不成了……

“那，不如这样罢！”姚亦昕想了想，郑重说道，“我也不说什么拿银钱采买了，这样，你去挑些手脚勤快的人来，最好每家都有一个，回头我让人过来教他们怎么料理这些东西，等做好了，直接送到食铺去，那边有人会按斤两称好算成银钱，你也别说不要，也别说分下去，直接拿了银子去村子里买几头猪，给大伙儿杀了开开荤吧，也算没白忙活一场。”

姚亦昕都这么说了，黄勇也不好再反驳什么，只能在心里默默感激，心里想着，一定要替少爷将这件事情给办好了，自从他们来到这里落脚，虽说是替少爷照管庄子，但这庄子一直都没有甚么产出，大伙儿每天挖淤泥修筑堤坝，总感觉像是玩泥巴吃白饭的一样，现在终于可以替少爷做点儿事情了，还是少爷亲口吩咐的，黄勇觉得，自己发挥本领的时候终于到了！

然而——

几天之后，黄勇才发现，他真是把这个“任务”想得太复杂了！

姚亦昕想要做的，其实就是农家夏天腌制后暴晒的咸泥鳅咸黄鳝，还有各种咸的蒸菜之类的。

泥鳅黄鳝剖开，去掉内脏后，洗干净，黄鳝切段，泥鳅整个的不需要切，先用粗盐抹一遍，腌制两天，拿出来房子啊太阳底下暴晒两天，然后拿去熏一下，吃的时候洗干净了，加点儿豆瓣酱、辣椒段和葱姜末等，直接蒸熟了吃，香辣有嚼劲又下饭，最要紧的是耐储存，保存得当的话，吃到冬天都没问题。

螺蛳河蚌之类的就比较麻烦一点，要先在煮沸的大锅里将螺蛳河蚌煮到壳开，然后取出里面的肉，洗干净了再腌制，不过，腌制好之后就不需要烟熏了，吃的时候开水泡发，直接蒸熟了或者炒着吃，口感比新鲜的更有嚼劲，有点像是海边人常吃的蛤蜊干、海米之类的。

最主要的是，姚亦昕之所以要找人做腌制晒干的螺蛳肉，还是因为国师大人好像就好这一口，特别喜欢吃嚼劲十足的螺蛳肉，姚亦昕决定今年多搜集一些螺蛳肉，到时候做成螺蛳肉辣酱，当做年礼送给国师大人，就权当是自己给国师大人送的保护费了，谁让人家特意派了那么多暗卫保护自己呢？

姚亦昕很有自知之明，他可不觉得国师大人是暗恋自己还是有什么别的阴谋，一来，如果是暗恋自己的话，俩人成亲一年多，怎么的也该下手了，不至于非要等到俩人和离了才开始下手吧？二来，他不过是个农家子，顶多算是小富之家，人家国师大人权倾天下、家大业大的，有什么理由要监视自己区区一个土地主呢？

想来想去，就只有一个理由最站得住脚了，那就是国师大人是真好心，觉得俩家以前是世交，不管是不是和离了，都得保护好自己这个“世交家的孩子”，这才派了几个人来保护自己，他不是不识好歹的人，如果不是因为家里有白十三，外面还有几个他不认识的暗卫的话，他生意做的这么火，没理由不招贼吧？

现在看来，大概都是这些人替自己给挡了吧？

自觉受了国师大人的恩惠，姚亦昕觉得，自己也应该对这位前夫好一点，最起码，每年的年节礼都应该送到，好歹自己用了人家这么多免费的保镖，除了白十三，其他人可是一文钱工钱都没给呢。

之前因为他在姚家村大肆收购各种螺蛳泥鳅之类的，现在姚家村这些水产已经越来越少了，他之前还在想着要不要到码头上找些渔民收一些呢，现在好了，自家庄子上竟然多的是这种“不值钱”的水产，而且，这样一来，不但他可以得到新食材，也能趁机让这些身无分文的灾民赚点儿吃肉的银钱，说不定还能加快修筑堤坝的速度，真是一举多得。

于是，两个月后，远在皇城的国师大人，就收到了他心心念念的螺蛳肉辣酱，还是熟悉的味道，螺蛳肉经过腌制晒干之后，嚼劲十足，又吸饱了酱汁的辣味和咸味，十分开胃，就着螺蛳肉辣酱，国师大人一口气吃掉四个大馒头，这才意犹未尽地命人收起了已经吃掉一半的螺蛳肉辣酱。

这要是姚亦昕在这里的话，一定大吃一惊，因为他命人做的辣酱，每一份都足有两斤多，用干净的竹筒装着，一顿饭就吃掉一斤多辣酱，这是要菊花不保的节奏吧？希望国师大人不要蹲坑蹲到腿软才好……

高兴的不止是国师大人，黄勇和新庄子上的人也特别高兴。

虽说最终各家都没有分到银钱，但是，黄勇听了姚亦昕的话，将卖水产干货得来的银钱，足足买了五头大肥猪，赶到庄子上，当天就杀了两头，除掉下水，每家几乎都分到了十多斤肉，这可是从前在老家，过年都不敢想的美事儿！

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