有了李秋兰这个小工的帮忙,程素感觉轻松不少,毕竟是女人,又是自小就做家务农务的,洗菜切菜都不在话下,而且,她虽然话不多,但脑子是足够灵活,程素只须一说,她就能领会到其中意思,也不用多费唇舌去教导了。
而宁格,他的出身程素并不太了解,但十有八九也是十指不沾阳春水的,程素也不指望他能做啥,就让他找了擦布,将桌子椅子给擦了一遍,又烧上水泡上一大桶茶以备中午供客人饮用。
程素和李秋兰两人主打厨房这一块,动作麻利,再者,今天程素所定的菜单,其中就有卤鸭子,这就省了一道热菜的工序。
中午十一点多,程素就将所有的菜都做好,又教了秋兰怎么凭饭票打饭菜,该打多少的量,不多会,就有客人上门来了。
齐泰国今天不在,这卖饭票和招呼人的,就变成了宁格。
李秋兰围着围裙战战兢兢的站在餐车后头,程素在一旁含笑看着,她信心大增,接过客人的餐票,按着他的选择往餐盘上打了饭菜,还说了一声慢用,使得程素暗暗点头。
她不怕教新人,就怕新人脑子不够灵活,转不过弯来,但看来,李秋兰还是可以的。
随着时间越来越近正午,这来到小饭馆的客人就越来越多,小码头上的工人也来了,程素几人也越来越忙碌。
小饭馆经营的项目,虽说以快餐为主,但也有单点的,接到要单点即做的单子,程素就将快餐车全交给李秋兰,自己一头扎进厨房。
卖票结账的有宁格,打饭菜的有秋兰,程素负责掌厨,但还是缺人,这客人吃过饭走了,桌面上需要收拾,要是忙起来,是不够人手的,但一时半会,只能几人合力动手了。
虽说忙不过来,但程素坚决不让秋兰去收拾,理由是她要打饭菜,若还跑去收拾,手自然得重新洗了再在餐车后忙活,这就费时了,若不洗手直接打饭菜,那就是不卫生。
程素这么说,也让在座的人听见了,也是暗暗举起大拇指,瞧这小饭馆,除了这收钱的,直接接触菜的无不是戴着口罩围着围裙的,这卫生就保证了啊,也让人吃得放心。
有个穿着西裤白衬衣拿着黑色皮包的男人吃过饭,还逗留了一会,问宁格:“你们这喜顺来,接受预订外卖饭盒不?”
宁格一怔,抱歉的笑了笑,叫来程素,道:“她才是做主的老板娘。”
程素听了这人的话,眼睛发亮,笑道:“我们当然接受预订。”她看了一眼自己的饭馆,便歉然地道:“但只能提前来预订了,因为我们这边还没装上电话呢。”
那个男人闻言便点头走了,也没说是预订还是不预订,程素亲自将他送出门外才回转。
宁格凑了过来,问:“你说,他会来预订不?”这听着像是来了大单子呀。
程素自信一笑:“他来或不来,我总会等到像他这样的客户。”
酒香不怕巷子深,只要把名头做开了,她不愁没有大客户上门,而她才开张第二天呢,当务之急,是要把饭馆先做起来。
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