第285章 牛乳蒸羊羔夹沙肉泡椒河豚（第2页）
火一定要小，翻锅必须要快，否则就会炒糊。
炒到面粉变成浅黄色，再加入食油，用量大概是面粉的三分之一。
面粉就会变得很滋润。
然后加入三分之一的白糖继续翻炒，直至完全融合。
就可以加入花生碎，芝麻碎。
再添加少许的猪油，炒出来的馅料会更香，更滋润。
花生碎，芝麻碎翻炒均匀就可以出锅备用。
搞定了馅料，就轮到酒米。
酒米一定要选择圆糯米，吃起来更滋润，糯性更强。
水一定要烧开，再下酒米。
水一定要宽，煮到六成熟。
如果煮的太硬，蒸的过程中水分就吃不透。
火候过了，就会全部粘在一起，像糍耙一样。
煮好米之后，加白糖，猪油，再加一点红糖水增加香味，添上浅红色。
搅拌均匀备用。
将之前制作好的馅料与夹刀肉片给拿过来。
把馅料塞到肉片当中，铺放到准备好，盖上了一层保鲜膜的碗中。
然后把糖色淋到已经塞好馅料的肉片上面。
让肉片蒸完之后能更加红亮。
再将刚刚调好的糯米给铺在肉片上面铺平。
接着就可以放入到蒸笼当中进行蒸制。
蒸制时间也是需要耗费两个小时。
活动了下肩膀，洛珈前去查看了下牛奶炖羊羔的情况。
确认没有什么问题后，就准备继续着手下一道菜泡椒河豚的制作。
喜欢美食：我的深夜食堂可能不太科学请大家收藏：（yg）美食：我的深夜食堂可能不太科学更新度全网最快。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
妻子的伤痕 别闹，抓鬼呢 四合院：相亲相爱一家人 绝色玄灵师 玄天召唤：至尊霸统 小少爷重生后一心等死 动画大师[未穿今] 气冲星河 诡异羊村，规则怪谈从懒大王开始 闺蜜齐穿书！嫁糙汉！你离我也离 觉醒后，我在仙界无敌了 首席夺爱：重生老婆很腹黑 满级假千金为国出征：老大等等我 都市：律师太凶猛送法官踩缝纫机 鬼夫难从，妾有冥胎 最后的三国 予你一世温柔 天珠变 萌妻9亿9：吸血老公咬一口 探案录
