第26章 汆鱼丸（第4页）
“郑娘子，儿记住了，绝对会看好火候。”
“那这个重任就交给你了。”
闻言，江曼重重点头，她从来没有觉得自己的工作这么重要过，看着郑琬信赖的眼神，她绝对会做好对方交代的事。
郑琬没有注意到，她现在更着急地将捶打好的鱼肉糜换下来，将其他人刚切好的鱼肉继续送过去捶打。
处理好这些之后，她也注意到开始冒水汽的镬，明白到了该下鱼丸的时候。
她赶紧端着盆到来灶台，从身后的柜子取出一个勺子。
而后在众人不解的眼神中，将手伸进盆里的鱼肉糜，直接抓出一把放在手心，只见她轻轻一捏，一小团鱼肉瞬间从虎口处冒出来。
接着右手的勺子对准挤出来的肉团一挖，轻轻放到冒热气的水中，一撤开勺子，肉丸瞬间漂浮在水中，呈现出一半空中一半水中的姿态。
不一会儿，整个水面都漂浮着这样的鱼丸，鱼丸的颜色随着温度的不断上升，也由之前的淡粉色变成现在的白色，看着似乎是变熟了。
众人不由得放慢呼吸，等待郑琬的下一个动作。
却看到她悠闲自得地继续盯着镬里的鱼丸，就在大家感觉自己就快要被一直往鼻子里钻的鲜味迷惑时，郑琬才拿着手里的筷子，往水面上的鱼丸拍打。
鱼丸瞬间被这个动作弄得四散，平静无波的水面上带起一圈圈涟漪。
众人看得一头雾水，郑琬却是从筷子与鱼丸的触感中感知到，这些鱼丸已经成型了，可以煮熟开吃。
于是随意往镬中加入姜片和白酒，对着江曼说：“现在可以加大火候，直接将鱼丸煮熟。”
“诺。”
江曼立即往灶里加入柴火，里面瞬间燃起熊熊烈火，原本就是半开不开的热水，在大火的猛烈攻势下，迅速滚动起来。
浮在水面上的鱼丸立即随着滚动的水花一起飘荡、碰撞，格外有趣。
赵青悠也注意到了郑琬的话，立即询问：
“娘子现在是可以开始准备开始吃早膳了吗？那这些鱼丸要加什么调味料？”
“可以了，煮鱼丸的水本就含盐，就往碗里加入紫菜碎和葱花，用鱼丸和煮鱼丸的汤汁浇灌即可。”
“诺。”
赵青悠立即明白，这个鱼丸与玉米豚肉馄饨有着许多相似之处，都是需要去腥，但是鱼丸吃的更是一口鲜味，仅仅是现在，她都能闻到那股鲜香的滋味。
她们这边一准备开始行动，坐在用餐区的安云焕立即发现，他连忙地椅子上站起来，找准位置站立。
算他选择的位置比较好，居然排到了第一个。
赵青悠刚把汆鱼丸端出来，就看到洋洋得意站在首位的安管事，看着对方的笑容，隐隐有种令人生厌的感觉。
她没看错，安云焕抢到首位之后，立即向着其他比自己跑得慢的人，投入鄙视的目光，配上那副贱兮兮的笑容，让人看了就忍不住咬牙切齿。
赵青悠也不管这些后厨之外的事，将鱼丸端到安管事面前，习惯性地介绍道：
“这是今日公厨供应的早膳——汆鱼丸，安管事请享用。”
“多谢。”
话音刚落，安云焕就迫不及待地端着自己的汆鱼丸往用餐区走去。
可以说来的早的不仅能早点吃到，还能坐着吃，他心满意足地看着自己面前的汆鱼丸。
只见清亮的汤水之上，撒着翠绿的葱花，下面掩映着墨绿色的紫菜，还有那无处躲藏的白色鱼丸，仅仅从颜色上，就已经极具诱惑力。
他深深吸一口气，裹满鲜味物质的气体瞬间涌入鼻腔，带来灵魂深处的悸动。
而后，他再也控制不了自己的动作，拿着勺子，随意挑选一颗幸运的鱼丸送入口中。
滚烫的温度让他下意识地吐气，感觉到适应之后，立即将鱼丸控制在牙齿之间，对准位置，狠狠一咬。
“咔！”
安云焕直接让上下牙相撞，那种空落落的感觉令他的心漏了一拍，他也没想到鱼丸居然逃脱了牙齿的控制，加上在刚刚激烈的动作，直接在嘴里跳起舞来。
感受着鱼丸从左边牙齿撞到右边，而后有上下跳动，一时之间居然无法迅速得到控制。
那种弹牙的触感，让他瞬间瞪大双眼，双眼发光地看着面前的鱼丸，想不通郑琬是怎么将普普通通的鱼肉做成这种口感的。
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