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入口咯嘣一声,脆到不行,嘴巴里都是猪肉的香气,又焦又脆,满口留香,这是什么神仙美食,光这样吃,她一个人都能吃好多好多!
要是有辣椒面就更好了,往上面一撒,再来点椒盐,那味道又是一种升华!
“真好吃,下次我来买,比鸡蛋糕好吃多了!”董媛媛舔了舔嘴唇,吃了还想吃!
姜思端着簸箕又让他们一人拿了一块,宋英子和唐家和都是大人,不是很贪嘴,只吃了一块就没吃了,他们少吃一点,就能省一点。
董媛媛又吃了一块就不好意思再吃了,“等着一会儿包饺子大家一起吃!”
一斤的猪油板炸出来本就没有多少,还得做馅料,可不能吃没了。
姜思只好把猪油渣倒在案板上,准备切碎,被宋英子看到了,又放回去了一些,“用不着那么多,这些你们留着当零嘴!”
哪能一下子全放完了,那吃一顿饺子得多费东西。
唐果把晾干的香菇和白菜端过去,“先切这个,这个切完了再切猪油渣!”
“有啥不同吗?”
“有啊,中间不用多洗一次菜板!”
宋英子噗嗤一笑,“我说我都没注意过这个,她咋知道的,原来是心里想偷懒啊?”
董媛媛帮唐果说话了,“那可不是偷懒,咱果果这叫聪明!”
唐果不好意思的缩了缩脖子,其实她就是想偷懒。
下雨天格外的适合睡觉,尤其是当周围很暖和的时候,可她又舍不得离开厨房回房间睡,她不想一个人,只好努力的睁着眼睛看她们动来动去。
姜思把半热的猪油装进备好的瓦罐里,锅底剩下的一点油刚好可以用来炒馅料,她把搅和好的鸡蛋放进锅里,鸡蛋迅速的开始变形,发出了鸡蛋的香味,等鸡蛋定型后,姜思赶紧把鸡蛋盛起来,又倒入香菇丁,猪油渣,最后才放进白菜丁,翻炒几下,再把鸡蛋回锅捣碎,加点调料,就出锅了。
“来!比赛包饺子了,看谁包的好!”宋英子看出果果有些困了,吆喝着想要让她打起精神。
唐果把袖子往上一别,跃跃欲试,上次是她第一次包这种自己擀的面皮,手法不算娴熟,但一次全程跟下来,怎么着手法也该有进步。
她娘擀的面皮很好,延展性很好,粘度也很好,不用沾水就能封口,唐果第一只就完成的非常好。
“不错不错,有进步!”宋英子看她摆在簸箕上圆滚滚的饺子,比上次站不住要好很多。
董媛媛和姜思在比谁的速度快,一人承包了一行的饺子,眼看着姜思就要把一行摆满了,董媛媛急的哇哇大叫,“你怎么那么快!啊,我还有三个才能赶上你……”
人多就是力量大,没一会儿面团就用完了,包最后一个的时候不多不少,馅料也刚好用完,锅里的开水也开了,上面飘着一层淡淡的油花,包好的饺子下锅,用勺子搅和两下就等着饺子飘上来了!
“我去摆碗筷!”
从厨房到堂屋的路上,被她爹用草木灰盖了厚厚的一层,又在上面铺了一层草,现在走着一点都不泥泞,鞋子也不会弄脏。
唐果抱着碗筷去了堂屋,那边锅里的饺子也飘起来了,姜思准备盛起来,被宋英子拦住了,“还没好呢,要再点两次凉水!”
等饺子熟了,先留了一碗给老太太,其他的盛进了之前放馅料的盆子里,被唐家和端到堂屋里,他们围着桌子坐好,白烟袅袅升起,宋英子说话了,“以后就当这儿是你们的家,想吃啥了尽管来,就跟今天这样,婶瞧着高兴!”
唐果也连连点头,她很喜欢她们,待在一起很舒服。
姜思和董媛媛相视一眼,趣咪咪的笑了,“我们也高兴!”
这还是姜思第一次做东西给大家吃,她看着他们都吃了一口饺子,忍不住问道:“怎么样?味道可以吗?”
她终于明白上次果果做东西给他们吃的心情了。
董媛媛被烫的只吹气,头止不住的点着,口齿不清的说:“好吃!”
姜思怕她烫着让她赶紧先别说话,唐果夹着吃了一半的饺子,给姜思看馅料,“姜思姐姐,光是看着就好吃的不行,皮薄馅厚,味道也超级棒!”
宋英子也点头,“很好吃,以后回家了,你给你爹娘露一手,他们肯定爱吃!”
说到爹娘,姜思想到她都还没有给她爸妈做过一次饭,一定要写信告诉他们她会做猪油渣,会做馅料会包饺子了,他们肯定很高兴!
唐果很喜欢吃这种手工包的饺子,以前经常去他们小区外面的东北饺子馆,只吃饺子,她都能吃4两,“娘,我想沾点醋!”
宋英子打趣的说:“得,今天这顿饺子成本可算很高了!去吧,看你两个姐姐要不要,算了,我直接拿过来,谁想吃谁加。”
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