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第159章（第1页）

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可新的问题又来了，醉虾醉蟹是南方吃法，北方厨子不懂。天气冷，寻常人家也弄不到虾和蟹，又该“醉”什么呢。

孙蔷薇庆幸她前世好学看过花雕酒醉鸡。宁王是北方胃，府里只有北方厨子，可宫里汇集了南北方名厨。孙蔷薇请管事厨子帮她拟菜单，她不擅长的就找宫里的厨子问问。趁着学堂那边装修她再练练。

管事大厨子一听找御厨，顿时放下心来。令小厨房的几个厨子也各自拟定一个菜单，回头挑出最合适的三十道菜。头一个月练习刀工的同时每天一道菜。第二个月了解食材习性产地的同时再复习一遍。

钱姑姑也在，听管事这样安排禁不住说：“妥了。”

孙蔷薇微微摇头：“还差一样，主食。”

管事大厨子恍然大悟：“是的。不能只有菜。不过主食也简单，拉面条，擀面条，炸糖糕，疙瘩汤，糯米饭，绿豆糕，猪油糕、重阳糕，萝卜糕、灌汤包等等，回头菜单出来，每人想几样填在上头就行了。”

孙蔷薇想想也是：“得是易上手，最好可以挑个担子出去卖的。”

管事厨子道：“那就再加几样粥和饼。”

孙蔷薇点了点头：“也行。”

钱姑姑道：“不过姑娘一定要照着食单来。不能做了猪骨粥，临时起意又加个猪肝粥。不说贪多嚼不烂，叫她们知道太多，头一个月来，第二个月可能就不来了，直接卖菜单去了。”

这点孙蔷薇倒是没想到，“多谢姑姑提醒。我一定管住自个。”看向大厨子，“就这么定了？”

管事厨子点头。孙蔷薇回房拟定菜单和食单。

不过三天，众人就把主食和菜单定下来。孙蔷薇怕丢脸，菜单定下来，她每天早中晚都去小厨房，按着菜单给宁王做吃的。不过她也怕把自个累病了，每顿只做一个菜和一个主食。

起初宁王以为孙蔷薇手痒，天天窝在厨房里。直到头天吃了加了冰糖的蜜汁莲藕，接着是加了红糖的糖糕，第二天又是拔丝山药，宁王意识到不对。

宁王的一天三顿跟孙蔷薇一起用，见孙蔷薇不吃菜反倒眼巴巴盯着他，气笑了：“又拿本王试菜呢？”

孙蔷薇不答反问：“王爷说什么呢？”

“老实交代，又想做什么？”

孙蔷薇：“昨天的蜜汁莲藕和今天的拔丝山药好吃吗？”

“甜的齁心。”宁王不客气。

孙蔷薇一听他只嫌甜，没别的毛病，便知道她做的还行，回头可以教徒弟，“我亲自做的啊。”

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