>
做笋脯的工序并不庞杂,只是离不得人,由始至终必须守在旁边看管护理。因关蓉家的冬笋是已经晒干榨好了的,倒省却了不少功夫,花小麦只需要控制火候,将笋烘烤得恰到好处,便可大功告成。
剥了壳的冬笋对半切,用竹条串好架在明火上烘烤一个昼夜,柴禾中添加一些松柏枝,可使烘烤出来的笋脯更香。若是口味重的,还可以在冬笋表面刷上一层清酱,这样制好的笋脯会稍稍有些发黑,入口却更加鲜香。直到冬笋尾端肥厚的部分烤得如铁一般硬,这笋脯,就算是做好了,用来烧肉或是煮汤,都是不错的选择。
“喏,就是这样。”
花小麦半蹲在关家后院的土灶边,小心翼翼不断转动着架在火上的竹条,一面就转头对关蓉道:“必须一直这样转动,否则,火势太猛,会把笋给烤焦;但你也得注意,火头需一直旺着,若火不够大,烘出来的笋颜色就会发黄,也不好吃。我已经刷过一层清酱了,你们不必再往上头加东西,只要烤好了就成。”
“也就是说,我们得在这儿守上一天一夜?”关蓉将一个小木凳子挪到花小麦屁股底下,弯着腰蹙眉道。
花小麦眯起眼睛一笑:“是啊,多花点时间就能吃上美味的食物,其实,挺合算的吧?你别忧心,我知道你爹你娘白天都忙,我替你在这儿守着,等到了晚上你们再自个儿守一宿就行。明天过了中午,笋脯应该就做好了。”
关蓉伸手将她耳边的一抹乱发抿了抿:“只是给你添麻烦了……”
“关家姐姐,你千万别这么说。”花小麦摆了摆手,“我是自己对做吃食很有兴趣,你能找我帮忙,我高兴还来不及呢!反正我二姐常说,我在家闲着也是白淘气,我帮你做点事,也免得她成日替我操心。”
“那你也别那么客气,我比你大个两岁,你叫我蓉姐就行。”关蓉说着,进屋倒了一杯茶来,放在她手边。
这天,花小麦在关家忙活到天色昏暗方才离开,走的时候,竹条上的笋脯已经烤得微微有些发硬。她放不下心,又跟关蓉的爹娘多说了两句,反复嘱咐他们千万要一直守在火边,这才忙忙叨叨地回了家。
却不想隔天黄昏,关蓉竟又来了。
“小麦妹妹!”她一进门便喜气洋洋地拉住了花小麦,乐颠颠道,“那笋脯做好了,味道真的很好!我和我爹我娘昨晚看守了一夜,半刻也没离过人,今日午后,刚从火上取下来,我爹就迫不及待地用刀切了一小块儿,尝了尝。你猜怎么,压根儿不用下锅烹煮,随口一嚼,就是满嘴的鲜甜呢!”
其时,花小麦正在帮着花二娘收枣子,闻言便将手里的东西放下了,笑着道:“那就好啊,昨日我看那冬笋还挺多的,你们用篓子收起来慢慢吃,过年的时候,还能给桌上添一样菜!”
“嗯!”关蓉使劲点了点头,又道,“我爹说,这笋脯他早年间吃过一回,只是咱们本地并没有这种做法,后来就再也没机会尝到,满口里直叫好呢!如今我们学会了你这法子,我爹就琢磨着,不如再去买些笋回来,多做些笋脯,给亲戚邻居也都送一些,让大家尝尝鲜!”
“……是吗?”花小麦心中一动,蓦地抬起头来,“蓉姐,你说这笋脯,本地没得卖?”
“是啊,市场上从没见过。”关蓉不知她是何意,笃定地摇了摇头。
“那你说……”花小麦脑子里飞快地旋转,“如果咱们做它几大筐笋脯,拿到县城的饭馆儿酒楼和市场上去卖,会有人买吗?”
第十九话花二娘的心思
更新时间2014-1-1317:59:49字数:2476
“你是说……”关蓉惊讶地张了张嘴,“小麦妹妹,你想做这笋脯的买卖?”
“也不算是正经做买卖吧。”花小麦笑了一下,“我就是瞧见你买的这筐冬笋挺好的,想来,现在应当正是冬笋出产的季节,便打算趁着临近过年,大伙儿手中都比较宽松的时候挣点钱。方才你说本地附近并不流行笋脯这种吃法,我想着,这东西又没怪味,反而很鲜甜,一般的人,应当都不会讨厌,卖到饭馆儿酒楼里,可给菜色添几个花样,即便是老百姓买回家,也能尝尝鲜。”
“可是,万一没人买怎么办?”
关蓉自小身子就弱,父母一直将她保护得很好,吃穿用度之事一概不要她操心,对于做买卖,委实没有丝毫概念。听花小麦说这笋脯或许能挣钱,她本能地便觉有点心动,只是终究从未做过这种事,脑子里一片懵懂。
花小麦快速在心里盘算了一下,一丝不乱地道:“的确,不论是谁,做买卖总不想赔本的,蓉姐你看这样行不行?这头一回,咱们先少做一些,拿到县城里去试试,若是无人问津,咱们两家分了就是,反正这笋脯只要存放得好,直到明天夏天都还吃得;但倘若县城里的酒楼和百姓对这东西很欢迎,下一次,咱们就多做一点,赚得的钱,咱俩对半分。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
咱俩换换吧 国际头号通缉犯,开始我只想搞钱 宦妃天下 十世待君安 综武世界,开局装神弄鬼 公主上位 恶毒姐姐重生了 剩女重生拿捏鬼面将军手到擒来 医世守护 我怀疑我是恐怖小说 npc 隐婚前妻超难哄 七十年代契约夫妻 谢当年不娶之恩[快穿] [网配]你在我的夏日 换妾 肥而不腻 嫡妻原配手札 七零之妹妹是个大美人[穿书] 我知暗涌 修改校花记忆,我变成她白月光
池夏觉得,时空管理局投放人员的智商和脐带,肯定是一起剪断了。不然,怎么会将明明该去退休养老的她,投放回了末世还是那个她曾今为了快速完成任务,三言两语就将男主伤到黑化,又推入丧尸群的世界。来都来了,...
作为迪迦世界的盖尔文人,东京第六大道的秩序维护者,光之巨人亲自盖章认定的外挂制造者。陆轩从没想过自己会成为什么大人物,更没想到自己不经意间的一些举动,居然影响了整个世界未来的走向。明明自己的初衷只是想畅快的再活一世,想要见识一下宇宙尽头的风景。结果等回首过往的时候,陆轩愕然的发现自己已然成为了一个传说。来自异星的星光战士千变万化的宇宙厄运搅乱时空的灾祸之源顶着这一个个夸张的名头,陆轩真正在做的却是打破物种之间的隔阂,拯救各个星球濒危的生命,让这个广阔的宇宙不再寂寞。...
为你傲月天章最新章节傲月天章无弹窗无广告在线傲月天章5200txt下载傲月天章情节跌宕起伏扣人心弦,是一本情节与文笔俱佳的,免费傲月天章最新清爽干净的文字章节在线阅读。...
平凡了几十年的程佳终于不平凡了一回,她,重生了重生成了一个胎儿远离城市,远离现代化,生活在七十年代的小渔村,程佳佳的日子不要太逍遥遛狗斗鸡,上山下水,还有个妹控的小哥哥保驾护航,再来个憨厚老实...
...
今晚12点入v。预收文我靠阿飘发家致富百年后我成了姑奶奶求收藏顾晨的师弟师妹们外出历练时不慎被困幻境,成了凡人世界凄惨的炮灰角色。为救师兄妹,顾晨踏入幻境。顾晨五岁成功召唤本命灵兽,八岁修成最年...