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偶尔在悦美味点评页上看到【好好吃饭】的人,都会忍不住地为它唏嘘一阵。
就在【好好吃饭】波澜不惊、没有野心地进入第三年以后,新规划的地铁线路将开发区纳入其中,而地铁站的位置,正好就修在【好好吃饭】附近五百米处。
修地铁,建围栏,写字楼的白领再不能下楼就进小吃摊,得绕一大圈路才吃得上饭。
——客流量骤减,周边小店纷纷倒闭,【好好吃饭】八风不动。
地铁修得七七八八,围栏拆掉,好不容易重新开门营业,却迎来一波地价疯涨。
——靠外卖活过来的另一批小店,因交不出房租倒闭,【好好吃饭】依然坚强。
地铁站正式通车,光秃秃的街道被正式纳入规划,预备打造成一条商店街。
——坐拥最好位置,买下临街商铺的【好好吃饭】,顶流位置不可动摇。
众人:……发生了什么?
众人:原来,有些人目光长远,是商业天才,小丑竟然只有我自己。
以一种出乎意料的姿态,【好好吃饭】重新回到公众的视野。这一次再没人敢轻视林柚,各大财媒都开始深扒好好吃饭,这才发现——
【有点甜】的老板不是林柚,股东名单里,却有着【好好吃饭】的身影。
【回家吃饭】的老板也不是林柚,可是那位老板,是林柚的妈妈。
——好好吃饭,居然无声无息地承包了我的一日三餐,还带赠送一份下午茶?
所有人都大惊失色。
“怎么才发现啊。”时近半夜,店里人少,林柚坐在堂前,一边刷手机一边笑,“我是没有宣传,但也没有刻意隐瞒啊。吃了那么久才认出老朋友,我要伤心了。”
沈玦道:“这个时代,炒作的风气非常盛行。可是保持平常心时,想保持低调也不是难事。大道至简,饭要好吃,品质恒定,才是经营之本。”
林柚都给说得有点不好意思了,他抓抓头,嘿嘿笑了笑。
【好好吃饭】的堂食部分虽然没有做大,但专做熟客,在附近的开发区产业园很有名气。现在这个时间点,店里大部分是下了晚班的上班族,彼此之间或多或少也熟识,吃饭聊天,再配两盏小酒,和乐融融,宾至如归。
看着眼前画面,林柚就觉得,他的梦想已经实现,不需要更多虚名荣光,就很满足。
此时门口风动铃响,走进来一个中年男人。林柚抬头,很是一惊。
“你是!……”
中年男人环顾四周:“你这里还真是三年如一日,没有一点变化。”
“不过也是这样,走过路过,看到就知道是你的店。”
当年知遇之恩,林柚从没有忘记过。今日意外重逢,他不想错过,急急问道:“这位先生,你……为什么会选【好好吃饭】登上悦食榜?”
中年男人思索一会儿,不紧不慢地说:“我还记得,那天晚上你准备了两道菜,一碗阳春米线,和一份炸蛋。”
“食材尚可,手艺过关。整体属于中上水平,有可圈可点之处,当然……不太成熟,有许多可以改进的细节。”
“但……那两道餐品,都有一种很特别的味道。我尝过很多五星级或是米其林大厨的手艺,出品当然非常优秀。食材是最顶级的,刀工和火候都一丝不苟。但是,都没有那种特别的味道。”
林柚瞪大眼睛,视线越过中年男人,疑惑地看向沈玦。
王芸香做的菜里,有一种特殊的佐料。这件事是沈玦告诉他的。后来转行开始做餐饮,他一直提醒自己,要以王芸香为目标,不断努力,即便可能要花上多年时间,也是值得的。
但中年男人的话……又是怎么回事?
难道在摆小吃摊时,他就已能做出和王芸香一样的菜了?沈玦是怕他志得意满,飘到天上,才没有告诉他的么?
沈玦没说什么,他微微别开脸,看向其他地方,回避了林柚的目光。
中年男人继续道:“回去以后,我思考了很久,是否要为【好好吃饭】发起这个特别推荐。毕竟,悦食榜上从未出现过连店面都没有、人均十五元以下的小吃摊。很难做出决定,我就把【好好吃饭】也推荐给了其他评委,想要听一听他们的想法。”
“那之后的几天,还有更多的匿名评委光顾了你的【好好吃饭】。敲定名单的时候,我们还经历了一场激烈的讨论。”
“最终,我们想起来悦食榜设立的起点,是发现、分享我们自己身边的美食。而一家平价、好吃、不会带来任何压力的小吃店,完美地契合了这一点。我想,只有百元以上、充斥着红酒鲍鱼的美食榜单,也到了该改变的时候了。”
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