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吃好结账的客人,都会被赠送一个茶叶蛋,闻着茶叶蛋散发出的独特香气,原本觉得已经吃饱的肚子,忍不住又挤出了一些空间。
客人们是吃得满意了,江淼却有些想哭,因为他还没招到洗碗工。一摞摞的碗筷堆在井边的木盆里,只有在客人点餐的间隙,他们才能抽空过去快速地清洗。幸好他之前准备碗筷的时候,多买了许多,要不然的话,恐怕就供应不上了。
过了巳时,也就是上午九点,早点铺子的客人才散完。江淼揉了揉酸痛的胳膊,招呼伙计们把打烊的招牌挂出去。
“先别忙活了,看看里头还剩下什么,一并端出来吃掉。明天咱们先吃,吃饱后再打开铺子做生意。”江淼说道,他本以为可以抽空填饱肚子,可没想到人会这么多。
唐林和大牛往厨房里走了一趟,端出来大半锅香菇瘦肉粥并几个馒头还有两叠小菜,就连茶叶蛋都送完了。
“看来这粥有些卖不动啊。”江淼感叹道,早上吃点粥不是很舒服吗?
唐林接口道:“掌柜的,这粥早上一共卖出了三碗,吃过的客人倒是觉得挺好吃的……”
江淼见他欲言又止,便说:“没事,你接着说。”
“就是吧,一般人家里都会煮粥喝,他们要吃的话,在家里吃不就得了,怎会跑到店里来吃?”唐林道,虽然他和这江掌柜相处的时间不长,但他觉得,这位掌柜应该是能听劝,不会轻易翻脸的那种。
“这点之前我也想过,可我们这粥是不一样的啊。”江淼说道。
“可客人不知道啊,他们只知道这是粥,虽说搁了香菇和瘦肉,可不还是粥吗?”唐林说完,又去锅里盛了一碗粥来喝,他觉得掌柜的好大方,这粥卖价十五文呢,竟让他们喝了。
“也是,”江淼想了想,觉得他说得挺对,“那这粥暂时就不上了。对了唐林,你在外头招呼客人时,有听到客人提出什么意见吗?”
江淼本打算自己在外头的,可他没想到人会这么多,厨房人手不足,他只能进去了。
唐林摇了摇头,他只记得招呼客人了,没注意客人们说了什么。一旁的大牛张了张嘴,见江淼看过来,鼓起勇气说了:“我上东西时,听见客人说,这里都是些咸口的,他想吃点甜口的都没找到。还说不知道油条是不是像油果子一样是甜的?”
江淼笑着点头道:“你们都做得很好,咱们只有及时关注到客人的需求,才能做出应对。这样吧,我们明天熬些甜粥挂上去卖,另外,我也会再看看其他甜食,有合适的也弄点过来。”
大家一边说一边吃,很快就把桌上的东西都消灭了。虽然早餐店只有上午营业,可这不代表他们的活干完了。
早餐店里卖的大部分东西,都要提前做好准备才行,要是都等着早上,必然是忙不过来的。
“大牛,你先回去吧,下午还得去卖煎包。”江淼拍了拍大牛的肩膀,说道。馅他已经调好了,他回去和面包好就成。
大牛咧开嘴笑了,说:“掌柜的,我把馅送回去再过来,我奶她会包好,等下午我直接过去摆摊就行。”
“你怎么也叫我掌柜的了?”江淼笑了,听惯了他家江小哥,乍一听还有些奇怪。
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