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最后一步最重要,食材选用新鲜,口味甜味不腻,让顾客对甜点充满留恋。
程袖睡着前决定了明天要做的甜点,然后沉沉睡下。
名校之战的第四天,考验选手们的甜点制作,三楼自助餐的甜点区让给所有选手。
主持人今天竟然非常和善,鼓励选手们比赛,还让他们不要紧张,顿时让大家赶紧不妙,按照之前主持人的表现,他越表现和蔼,越能给你一些意想不到‘惊喜’。
在选手们满眼毫不掩盖的警惕和抵挡下,主持人对自己人品产生一秒钟的怀疑,接着就认为这些年轻人肯定对他有着很深的误会,露出友善的笑容道:“这次比赛很容易,发挥你们的创意,制作出甜点能吸引更多的客人,铃声响起的次数越多分数越高,这次评分员不参与评分只负责最后点评。”
听上去……似乎比前几场要容易得多?
选手们狐疑盯着主持人,有些动摇。
主持人轻咳一声,道:“那么大家努力,争取能在这一轮比赛中获得好成绩。”
主持人摇着微胖的身躯,离开了。在选手分散找到分配好的位置站好,开始选料制作甜点,这时候离开的主持人正在三楼楼梯口。
摄像机正对着他们。
他的面前有三个人,其中一位是外国美女,她拥有着及腰的金色卷发,黑色的眼线微挑,让她那幽深碧眼显得格外妩媚,一身性感黑网裙,把性感的身材显现淋漓尽致。
主持人看向镜头,向网络观众介绍道:“这位是Olivia,来酒庄旅游的客人,她曾经担任过米其林餐厅的监察员,感谢她能接受烹饪协会的邀请参加这轮比拼中。”
Olivia红亮的指甲轻抚着下巴,对镜头勾起红唇:“我比较期待中式甜点的味道,但我的口味很刁钻,说实话,平常我去的都是米其林星级餐厅,业余的厨师做出的甜点很难打动我的味蕾。”
主持人再次介绍另外两个人:“这位是工程师曹叶先生,和他的女儿曹蓝儿,这位父女每年会制定一次品尝美食的旅形,去年是从台湾去往孟买、佛罗伦萨、里斯本、哥本哈根直到巴黎返回国内,今年他们的第一个目的地就是龙湾酒庄,被烹饪协会特邀参加这轮比赛。”
曹叶年轻英俊,一身银灰色的西装衬托他直挺的身材,谁都想不到他已经是一个有五岁女儿的父亲。
曹蓝儿精灵可爱,向镜头眨了眨眼睛,道:“我比较喜欢在西式的甜点,在佛罗伦萨吃过那里的西西里奶酪卷,它的外表沾着巧克力屑和开心果屑,里面包着樱桃和蜜饯,如果一会儿能吃到就好了。”
第51章糖卷果
程袖最先做得是糖卷果,正宗的宫廷甜点。
把切面光滑雪白的山药切碎,让其与含糖甚多的金丝小枣与做成果脯的酸梅和杨梅用面粉混搅,再用油皮把它们包拢,放入蒸锅。
蒸熟取出,放置冷冻,凝固以后程袖再用刀把它切成块状,然后再用旋刀雕刻出桂花状。
此时卷果还是白色,夹着红色绿色的果肉,已然很好看,程袖再把桂花糖水熬成糖浆给卷果裹上一层黏滑香甜的外皮,糖卷果就此完成,色泽变为金黄,黄色桂花形的卷果更精致迷人。
她用浑圆扁小的圆碟,摆放糖卷果,精心雕刻的花瓣垂落在白色碟中,金黄色的糖浆滴落,散开在盘中,如同绽放娇艳的花朵。
糖卷果畏凉,程袖不敢做太多,只做了八个,有了一组甜点,她便不急了,慢慢挑选食材,准备做下一组甜品。
周围忽然躁动起来,程袖抬起头,目光对向犹如海浪般青而蓝的眼眸,眼尾上挑,性感妖媚地能引起现场大部分男性的注意,尤其那前挺后翘的身材,网纱群欲语还羞的遮挡着双细的长腿。
十足的妖精。
女人发出羡慕的赞叹声,男人发出惊叹声。
外国女人踩着猫步,向甜点区走过来,程袖旁边那几位选手已经开始手忙脚乱。
女人红指甲摩擦着嘴唇,低头打量那些已经做好的甜品,忽然她停下来,她面前的那位泽山大学的选手没有预先料到,紧张问道:“请问您要品尝下海棠酥吗?”
粉红色海棠酥,外皮被捏出五个角,里面被捏出五瓣,摆放在黑色圆盘,整齐摆放在女人眼前,如摇曳飘摇的海棠花海。
女人发出赞叹:“这是中国的甜点?做得真精致!”
泽山大学的选手被夸赞得不免自得:“是吗,我练习好久……”
女人眼睛亮晶晶的问道:“它是什么口味的?”
泽山大学的选手见对方意动,心情雀跃,回答道:“里面放了莲蓉馅,很甜,但不会腻。”
女人摇着头,指着海棠酥外皮问道:“它为什么是桃红色,你用了草莓?番茄?樱桃?”
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