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第185章(第1页)

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专业讲解员道:“吴淼的之前处理芒果的时候发现了问题,返身跑到食材区重新挑选芒果,但似乎问题还没有解决,又把裁判叫过去,不知道说了什么……”

讲解员道:“会不会是赛方提供的芒果有严重的问题?只是从表面无法看出,处理的时候吴淼才发现,之后他又重新挑选了几个,好像都有不小的问题。”

专业讲解员顿了一下:“看来……是这样的。”

讲解员问道:“老师,您是职业厨师,应该更了解博古斯赛,按照以往惯例比赛时出现这样的情况,最后会影响吴淼最后的得分吗?”

专业讲解员道:“不会。如果赛方认为是食材导致吴淼没有按时完成菜品的烹制,会延长吴淼烹饪时间。”

讲解员道:“这似乎对程袖来说不是很公平。”

专业讲解员:“的确是这样,因为最后品尝的菜品给评委印象更深刻,所以分数会有写偏颇,而且博古斯赛的规定是品尝完两个选手的菜品……”

程袖的粉丝听了接连抱怨:“为什么赛方提供的食材会有问题?”

“这对袖袖不公平!”

“如果食材真的坏了,请让我们看一下,谁知道真的假的!”

如今程袖的粉丝可不是以前那样一小部分,反而是相当大的群体,毕竟程袖颜好实力高,每次打脸选手,打脸评委,打脸观众,看得很爽啊!

观众席有了不小的骚动。

裁判连忙联系到赛方,然后安排摄像师把坏了的芒果拍摄下来,放到大屏幕让观众们看到。

芒果的表皮没有任何问题,非常饱满色泽金黄,一看就是熟透了的,只是看着就好像闻到了芒果甜滋滋的味道。

但是被切开的一半暴露出来,却已经霉变。

并且坏掉的不止一个,整筐的芒果都是如此。

裁判收到赛方的提示,拿起话筒,对观众们解释道:“所有芒果都发生霉变,供应芒果的商家出售全部芒果,把它的表皮处理,所以在外表看不出来什么问题,博古斯中国赛会对这件事负责,我代表赛方郑重的向选手以及观众们道歉。”

看到裁判诚恳的道歉,鞠了一躬。

裁判继续道:“吴淼要用的芒果滞后提供,所以经过赛方批准,烹饪菜品的时间可以延长十分钟。”

吴淼的粉丝放心下来,程袖的粉丝心里却充满担忧。

“十分钟?给时间太多了吧。”

粉丝们还是忍不住抱怨。

评委此时正在品尝程袖做得茶香猪手。

十二位评委中有三位是来自国际博古斯的评委,分别是意大利人、法国人以及瑞典人,意餐和法菜的前菜相近,厨师们追求创意,对前菜的想法比主菜更要丰富,大体都是以沙拉、汤、肉酱。意餐中可能会有小分量的意面。

特点是分量非常少。

而瑞典的前菜具有强烈的异国风格,做好的食物口感要嫩滑,偏好吃牛羊、鸡还有鱼等食物。

至于猪手……说实话,对三个人来说都是种非常特别的体验,他们很少会吃猪手,这还因为他们美食评论家的身份,在他们当地,很多人都把猪手例到黑名单。

“哇哦!”阿莫尔叉起一块肥嘟嘟的猪手肉,红色的猪手与近乎透明的白色肉筋相连,把小巧的骨头包裹其中。

猪手肉的皮层带着海鲜酱料香酥鲜嫩的味道,红色的油滴从猪手肉块中滑落。

阿莫尔是法国人,最喜欢吃的就是海鲜酱,这块淋上海鲜酱的猪手肉看上去非常诱人,但也让他动作有些犹豫。

阿莫尔皱着眉:“它看起来有些油腻。”

旁边坐着的中国博古斯赛的领队白舟,用英文对阿莫尔道:“放心品尝,一点都不油腻。”

阿莫尔点头,他对这个让人印象深刻的领队很是信服,把猪手肉放进嘴里,海鲜浓郁的鲜香在唇齿中翻滚,咬住肉皮的时候会有种猪手肉皮软嫩而坚韧的双层的感觉,首先它很好咬,其次它嫩而不烂,嚼起来有股浓厚的茶香。

让阿莫尔惊喜的是猪手肉不仅没有肥腻感,吃下去还很清凉甘爽,肉筋落在舌腹中迅速的被融化。

“哦……上帝。”阿莫尔感叹道:“幸亏没有因为它是猪手就错过了它。”

这对阿莫尔来说这绝对是最好的前菜,清爽又滑嫩,还很润口润舌,就算是不品尝高档酒还有开胃甜点也足够开胃。

他最喜欢的是咬下猪手肉瞬间的感觉,肉皮在牙齿间弹跳,那种调皮的口感,及其富有情调。

阿朗是法国人,偏爱甜食和沙拉,对家禽的五脏六腑和爪和脚都极为不喜欢,看到这道茶香猪手的瞬间就已经在心中判定票不会给这位厨师。

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