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第四十六章 直球（第2页）

陈墨多耽搁，马上开始着手准备晚餐。

陈墨从冰箱拿出食材，准备先把汤煲上。

本陈墨自己一个懒得煲汤，但许红豆要过，陈墨觉得许红豆胃应该喝点汤。

一可以暖胃。

也可以让许红豆少喝酒和饮料。

陈墨准备煲苦瓜排骨汤。

先把排骨焯水，去掉血水和浮沫，温水清洗，然和姜片一起炖煮着。

苦瓜清洗，去瓤切块备用。

苦瓜苦涩味，些受了涩味，陈墨因从小家里煲汤比较多，倒喝习惯了。

过陈墨知道许红豆喜喜欢味道。

想了想，陈墨在热水中加点盐，把苦瓜也烫了一下，样可以去掉苦涩味。

接着陈墨准备做可乐翅。

翅改刀，冷水下锅，加葱姜花雕酒焯熟。

然用放油，直接小慢煎，因翅本身就油脂，再放油容易腻。

把翅煎至两面焦黄，加姜片，可乐沿锅边分次倒入，样可乐和翅间個缓冲，容易柴。

最再加盐，喜欢甜一点可以再加点糖。

陈墨想了想，又拿出个柠檬去籽切片，放了进去。

柠檬要去籽，然会苦。

柠檬虽然酸，但其实碱，能让翅更。

如果自己吃，陈墨就懒得讲，最多就用柠檬味可乐直接倒，就当加柠檬了。

最小焖煮，大收汁，可乐翅就做好了。

在翅焖煮时候，陈墨就手脚麻利把虾处理好了：剪虾腔，去虾须、虾足、虾尾尖，最虾背第节挑虾线。

可乐翅出锅，陈墨简单地把锅洗了一下，就准备做油焖大虾。

把虾下锅煎，煎到点焦脆时候，下姜丝葱丝，葱姜出香以，开大加点料酒和少许水，盐、白糖、白胡椒等调料。

改中加盖焖两分钟，再收一下汁，一盘泽鲜红油焖大虾就做好了。

然陈墨把苦瓜加到汤里，又加了点盐调味，继续煲。

在做饭过程，陈墨心里烦躁也渐渐平和，看着大虾在油温下渐渐变，看着锅中排骨在水翻滚中渐渐散出油脂香味，美味需要时间等待，爱也

最，陈墨又炒盘青菜。

陈墨把三个菜端上桌时候门铃就响了。

陈墨摘下围裙去开门。

“了。”

陈墨一打开门就看到了许红豆。

许红豆换了套紫居家休闲，戴了个紫箍，少了上班时致妆容，整个清新淡雅。

清水出芙蓉，天然去雕饰。

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