姚晴天笑得一脸人畜无害的天真模样:“我们……不买,就看看!”
大妈:……
这又不是表演,有什么好看的?
不过她看两人身后又有人过来了,也顾不得去说那小年轻,忙冲后面人吆喝。
不想后面还真是来看热闹的:“我们,跟着赵老板来看看的!”
不管什么时候价格战都是管用的,已经有部分人听到活动往这边来了,更有那熟客看见赵老板和他媳妇的身影,看热闹不嫌事大。
这会跟在姚晴天和赵军身后的就是三只鹅卤味店的老熟客,手上还拿着三只鹅腊月二十九做活动的卡牌呢。
三只鸭老板自然认识赵军和姚晴天,他们多次在三只鹅店铺门口转悠,中秋节那天更是整整在店门口逗留了大半天,粗粗算一下他们的营收,数目大到让人眼红心跳。
他们回去找人打听,也找了手艺好的老人来掌勺,还通过在花园饭店后厨帮忙的熟人,抄到了他们饭店在卤味店做学徒已经出师的人的笔记。
也是费尽周折准备了好久,原本腊月就准备开业的,结果碰到大雪封路,人们大多在家猫冬。
好容易天放晴了,这边立马把铺子支棱起来。
虽然理亏但人气不短,看见赵军和姚晴天过来,苦笑着道:
“我们小本经营,不挣钱,只是为了给老家村里人养的鸡鸭鹅找找销路。
今年收成不如往年,这些鸡鸭鹅再养也没谷粮给它们吃了,大家都不容易,便宜点卖了,小老百姓都能过个好年。”
这话不止有卖惨的嫌疑还道德绑架三只鹅卤味店了。
姚晴天充耳不闻,单单盯着对方柜台看,天冷气温低,香味是一点都没有,腥味却若影若现。
姚晴天这一胎怀的非常平顺,能吃能睡,一点反应都没有,但这一阵冷风带着三只鸭店铺的味道出来,她差一点就吐了。
赵军见了,立马扶着姚晴天后退三尺,重新站在寒风中,鼻腔都是凛冽的冷空气,这才勉强止住那股恶心感。
姚晴天再抬眼看了一眼那柜台,尽收眼底后,那环境让姚晴天胃又开始翻滚了,赶紧拉着赵军的胳膊,连声道:“回去,回去!”
害的后面如临大敌的三只鸭老板都反应不过来,人家就像是身后有恶狼追赶似的跑了。
回到自家三只鹅卤味店,闻着熟悉的香味,再喝了一碗暖暖的红枣桂圆银耳莲子羹,才彻底驱散掉周身的不适。
还是经事太少,她就不该大惊小怪跑这一趟,要是搞出孕吐反应来,她就真正亏大发了。
“不用担心了,继续按照原计划准备。”
很明显这短短一句话不能说服两位徒弟,师傅就去看了一眼,这结论会不会过于草率?
再说,他们也想去看看。
“你们晚点也去看看,以后也是要开店,正好这是一个难得的机会,仔细观察,对于我们两家店铺做个详细、彻底的比较,回头有什么心得体会写给我看看。”
做吃食,最主要的是食材安全和卫生,其次才是口感,最末是营销。
所以他们店的食材,自产的也好,采购的也好,全部得经过屠宰场统一检验、屠宰、处理,虽然加大了成本,但是她和赵军放心,顾客也放心。
对面之所以按只卖,是因为他们的鸭子一只顶天了也就两斤,这还是摆在面上的,可以想见后面会越卖越小。
卤鸭选嫩鸭也不错,可也不能太过稚嫩,两三斤的生鸭肉少,营养也还没形成,最关键的是人家选用的是最普通的白鸭,这种鸭子皮厚油脂多,等成年后更适合做烤鸭,卤鸭的话有些过于肥腻,他们去异味做得也不彻底,最夸张的是鸭子身上的毛都没退干净……
姚晴天甩甩头,赶紧把脑子里的画面甩掉,再想下去她又有恶心感了。
为了彻底洗刷刚刚辣眼睛的画面,姚晴天赶紧多想点正宗美食的画面,花家美食那么多,她还有太多太多没吃到呢,像是烤乳猪、蒸羊羔、烩三珍、烩口蘑、炸排骨、烤鸭……对了,烤鸭!
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