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佟格格嫌热,却不愿意错过这一场热闹,只好离那药罐远些。
淑岚在桌上摊开的几个药包中随意抓了几把,投入沸水之中,然后盖上了药罐盖子。那几种药材在沸水中翻滚着,但因并未充分释放出药性,溢出的气味淡淡的,若有若无。
“张院判,那这次呢?说说我刚才投入药罐的,共有几种药材。”
佟格格睁大了眼睛:这也能猜到?她只能闻到草味,各种发苦的草味。
而这气息,在张怀眼中,却并不如此。正如庖丁解牛一般,在外人眼中是一头囫囵的牛罢了,在庖丁眼中则是肋排,板腱、眼肉。这混合为一的药香,在张怀面前如同一卷画卷缓缓展开。
味甘中带一丝微苦的是麻黄,带着涩味的类青草香气的是桑叶,那构成了微微甘甜的后味的自然是甘草……
他像一个细细翻阅书卷的书生,反复地检查着这缕药气中是否还有自己遗漏的味道。
终于觉得核对无误后,他才对淑岚说出了自己心中的答案。
“嗯……不错。”淑岚满意地点点头。“只是少了一样,杏仁。不过只答漏了一样,已经很好了。”
“这……!”张怀顿时后悔,他应该想到的!“贵人,是微臣疏忽了,可否再试一次?微臣一定能全部答对。”
见张怀露出一副考后对答案发现自己改错了一个答案的懊丧表情,淑岚忍不住偷偷心中发笑。多选题且答案不定,这比选择题要难多了。他定然是对药性极其熟悉,所以才这一点点小错都不容许自己有疏漏。
如果放在现在,张怀绝对是那种期末差一分满分,还要大哭自己考砸了的学霸。
不过,淑岚就要他记住这份懊丧和遗憾。很多饭店的看门菜不会随意教授于人,淑岚上一世为了学菜,只能靠舌头,靠鼻子去猜测、推演菜谱,再重新加以复制。稍微一点的误差都会造成成品失之毫厘,谬之千里。
她叫倚冬把那小药罐和火炉无情地撤了下去,绝不给张怀第二次补考机会。
淑岚又叫来盼夏端上来一个小坛子,用木盘托着放在张怀身旁的桌子上。
淑岚指了指那个小坛子,对张怀说:“张院判打开看看。”
张怀还沉浸在刚才的懊恼中,见来了新的题目,便打算一雪前耻。他依言打开了塞着绢布封口的坛子。坛子底只能看到一些黑乎乎的碎渣,混合着湿漉漉的残存药气。
“这是我叫盼夏从太医院拿的药渣,说是治疗皇太后积食的药。”淑岚指了指那个小坛子说,“张院判能否闻得出来,这药渣里各种药材的比例分量?”
考题难度骤然提升,这次不但没有备选答案了,不仅要答出成分,还要答出比例。
佟格格饶有兴致地看着捧着小坛子细闻的张怀,看着他的表情从成竹在胸突变为疑惑不解。
张怀细细嗅闻,这药渣中药气残存不多,但他细细嗅闻,终究还是能区分一二。而且淑岚说了,这是皇太后治疗积食的药,他心中便更有了几分把握。
白术……甘草……人参……
只闻出两种最明显的气味后,再与心中治疗消食的方子略一比对,张怀便立即笃定,这是健脾消食汤的主要药材。
若真是此汤,那这其中一缕酸味便是山楂……
张怀自小熟记药方,此刻照着药方倒推,简直像抄答案一样如鱼得水。
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