吃货厨艺(小熊大人)最新章节_分卷阅读281

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柔疼人的，竟然还会帮厨。真该叫全天下的男人都好好学学。”

“说不定是宋小娘子教得好，回头该向她请教请教才是。”

……

“是你教得好。”陈司悬站在宋墨玉身旁帮忙削白萝卜皮，边削边笑。

“那是，谁让我是你东家呢。”宋墨玉也笑着接过他削好的萝卜，麻利地切成细丝。白萝卜可以清热化痰，理气消食，还能抑制寒凉。正是冬冷的时候，萝卜一定不能少，不要求天天吃，但是偶尔还是要吃一回的，对身体抵御风寒很有好处。

她打算先做一道香煎萝卜饼。

切好萝卜丝后，宋墨玉放了些许盐份腌制，杀出水分。又从空间里头取了些香菇，泡发后切成香菇丁。

等锅里水开后，她把切好的一大盆萝卜丝和香菇丁一股脑放进去焯水，几句话的功夫后捞起来挤干水分。在萝卜丝和香菇丁里头打入八个鸡蛋，又撒了些葱花、胡椒粉，加了适量的面粉、生粉一块搅拌，让萝卜丝均匀地融入到面糊中为止。

陈司悬洗净双手，学着宋墨玉的模样将这些白萝卜丝一个个团成饼状。

热锅凉油把萝卜饼一个个放到锅里，小火煎到两面金黄，很快香味就萦绕在鼻尖，又顺着风往外飘了出去。

陈司悬可怜巴巴地看看饼又看看宋墨玉，一切尽在不言中。

宋墨玉拎起锅铲把锅里刚煎好的一个铲到盘子里：“行了行了，准你先吃一个。你别拿刚出锅的太烫了，你拿之前那个。”

“好。”陈司悬拿起一个萝卜饼，跟小孩一样浑身上下都写着开心。他就是喜欢宋墨玉待他特别一点。他把手里热乎的萝卜饼撕成两半，一半自己吃一半喂到宋墨玉嘴边。

宋墨玉就着他的手尝了一口，点点头：“还行，香味都出来了。等我把这几个煎完你端出去给大家先尝尝。”

“好，下一道做什么？”陈司悬对宋墨玉做的吃食无法抗拒，吃这半个饼完全无法满足。已经在想着提前试吃下一道菜了。

“白菜猪肉炖粉条。”宋墨玉指了指之前就用热水泡着的红薯粉，还有大家拼凑出来的三斤五花肉。

三斤五花肉显然不够这么多人吃，“养猪场场主”宋墨玉大气地从空间里提了十斤出来。她拎着猪肉问：“这会不会太明显了？”

三斤变十三斤，你蒙傻子呢？

陈司悬扶住额头：“仙女，收了神通吧，我怕我编不下去。”

宋墨玉默默放回去许多，最后案板上只剩下五斤五花肉。白菜猪肉炖粉条是东北菜系，属于下饭菜的一种。主打的就是一个热气腾腾，量大满足，粉条透亮，肉菜均香。之前她还做过一回给宋雪名还有解宜年吃。

当然为了香一些，少不得还得用到宋墨玉才有的辣椒，不多，几颗足矣。

她备好菜后，往冷锅里放入切成厚片的五花肉，把肉表面煎到焦黄，煸出油脂，然后加入葱姜蒜、干辣椒。用这些油脂将调料炒香，然后加热水、酱油炖煮猪肉，让猪肉更加软烂可口。炖煮约莫两刻钟后再加一些热水，然后放入泡好的红薯粉条还有撕成片的大白菜，炖煮得软乎乎，香喷喷。出锅前放盐调味。

等到白菜挺不起腰、粉条站不住脚便是做成了。锅里各种食材相互借味、杂而不乱，热气腾腾，鲜香扑鼻。叫人只想赶快盛上一碗饭暴风吸入。

……

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