等香料搅拌均匀后再把蒸好的魔芋干放进去,煸炒干水分让魔芋可以充分吸收调料的味道,还会变得更有嚼劲。
眼看着原本有些乌色的魔芋干已经被煸炒成了辣味十足的火色,未曾尝上一口,就感觉嘴里已经在流口水了。
“搅拌搅拌就能吃了,给你们做的饭前零食。放凉了以后更好吃。”宋墨玉三下五除二出锅,把盘子递给身旁的苏如霜,让她端出去大家可以先尝尝。
末了宋墨玉还不忘嘱咐:“我放了好几种辣椒,可能有点辣,怕辣就喝相思茶。”
相思茶自然就是她做的奶茶,里头的牛奶正好可以缓解辣意。
宋雪名负责劈柴,等他洗干净手回来时,就看到陈司悬他们几个手持着筷子,个个被辣得直呼气。
宋雪名乐了,撸起袖子:“看看你们,这才吃了多少就不行了,吃辣还得看我!”他火速夹起一筷子也放入嘴中,这魔芋干看起来干瘪,但是裹满了红油。虽然入口鲜嫩多汁,却一点也不油腻,因为调味把握得恰到好处,辣得十分爽利。嚼起来也是脆脆香香,口感是说不出的美妙。
很难相信,这玩意和平常吃的麻辣烫里的魔芋是一个物种?
完全是不同的口感啊!
不过,一旦他停止吃这魔芋干,那迟钝的辣意就铺天盖地地袭来,跑也跑不掉。老天爷,难道只能一直吃下去?
宋雪名刚才放出话,若是这会说辣岂不是很没有面子?!糟了!现在骑虎难下。宋雪名一边痛并快乐地吃着,一边偷偷看着其他人。
解宜年他们才不理会他,已经一人一杯相思茶灌进去解辣。
等陈平和陈幕兄弟俩带着他们买的大包小包回来时,发觉庭院里头的大圆桌上已经摆了好几样吃食。
有的以前宋墨玉做过,有的则是新鲜玩意。
宋雪名热情地挽住他俩的胳膊:“来得正好!我妹妹今天特意做了新菜给你尝尝,太好吃了!你们不是爱吃辣吗?我强烈推荐!”
兄弟俩狐疑地看着面前的红红辣辣的魔芋干。他们很怀疑这有问题,但他们没有证据!
今天纪嫣去找宋飞鸿不会回来,家里只有他们这些年轻人吃饭,是以宋墨玉做的几乎都是特色小吃类的菜。
除了香辣魔芋干外,她又做了烤面筋、狼牙小土豆、炸鲜奶、卤肉拌饭、拉丝豆腐猪蹄、糯米小糍粑这几样。至于饮品则准备了黄酒、甜酒、奶茶。
最妙的是她趁现在还存着有冰,让宋雪名和陈司悬给她削了许多雪花状的冰沙。淋上少许牛奶、糖浆,再配以各种冬日里能吃到的水果以及葡萄干、花生碎等。取名为五彩雪花冰。入口化渣,口感细腻丰富,尤其是在吃了特别辣得魔芋干后吃上一勺这个,简直是神仙搭配。
这道甜品无论从颜值还是味道都获得了大家的一致好评。
解宜年则拿出看家本领,做的都是大菜硬菜,酸菜鱼、八宝鸭、糖醋里脊、八珍豆腐、笋干老鸭煲、狮子头占据了半个桌子,摆盘那叫一个精致漂亮。便是用来当宴席都够排面了。
大家年纪相仿,因缘际会相识相聚,一行人吃得好不开怀。
吃到尽兴时,宋雪名、陈司悬、陈平、陈幕四个一齐在院中折枝做剑,耍起招式来。明明未曾经过排练,但彼此互看一眼,那动作便如行云流水一般整齐划一,耍得干净利落,美不胜收。
宋墨玉在旁边拍手唱歌,此情此景她唱的是
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