“哈哈,看你们的表情,怎么如同见了鬼一样?你们放心我还是我,脾气秉性是不会变的,这一次就是受到邀约,过来给你们找麻烦的。”
坐在二楼同样位置的周全闻言目瞪口呆,他是第一次遇见这种直言就是过来给你们找麻烦的家伙。
与周全不同,宝大厨他们这些师兄弟对这位老师的脾气早就心中有数,闻言除了苦笑之外再无他法。
看了一下自己手腕上的老式手表,时间的指针已经渐渐的指向八点,肖老收起了玩笑的表情正色说道:“闲话少说,你们想要进入斗菜的下一轮就必须得让我满意。我这个人嘴刁是众人皆知,但这并非我愿,实在是味觉太敏锐,以至于食材里面一点点的异味我都能尝的出来。为此我不爱吃肉,更不爱吃一切水中的东西,因为许多对别人来说是鲜的东西,对我来说却是异味,哪怕是用在重的调料去掩盖,只要有我就吃的出来。可是今天诸位要是想走上三楼去,就必须作出一道能让我吃得下去的,还不能失去本味的河鲜,这就是你们的比赛题目。”
这个题目事先谁都不知道,听闻之后就连邹老与祁老都忍不住面面相觑。
这老肖味觉灵敏到不似常人,有一次他们在外吃饭,他点了一道醋溜土豆丝,吃过之后非说对方往里面加入了海虾,店家不认后来才发现,原来是后厨在炒菜的时候不小心把虾米掉进去一枚。
但就是一枚厨子发现后马上就夹出来了,可就算是这样他也还是在醋溜土豆丝大量酸味的掩盖下,把那一点点的鲜给吃了出来,不但吃出来了,他还准确说出了那是什么东西,因此得了一个绰号叫做‘豌豆老肖’。
这样的一张嘴,现在让人给他做河鲜,要保留本味还不能吃出异味,这真是一点没客气。
要知道那可是河鲜,所有水产品中土腥味最重的一种,这一位还真就像他刚才说的那样,是过来给宝大厨他们找麻烦的。
第132章斗菜第二轮
看着楼下大堂里自己当初的学生们头疼的样子,‘豌豆老肖’仿佛还觉得不够刺激,双手合十敲了一下掌心说道:“对了,我最近好久都没有吃到本乡人做的地道家乡菜,那就干脆在加上一条,各位要制作的河鲜菜肴,必须得是你们家乡的名菜。嗯,河鲜、家乡名菜就这两条不再加了。那个外国人,不好意思我们准备不足,厨房那边应该是没有你家乡特产的河鲜。不过没关系,你是外国友人,来着是客今天给你特别优待,你不用做家乡名菜,只做一道我们本国的河鲜就可以。”
这个条件看似给了乔治很大的优待,实际上却是样子货,让一个外国人做另外一个国家的河鲜已然很不容易,更何况还得是名菜。
这种要求就像是把一个东北人丢到南方,给他一瓶虾酱让他随便弄,然而从来没见过虾酱不知道这是什么东西,又是什么味道的东北人却只能捧着瓶子干瞪眼。
在瞪眼睛的还有后面的两位老爷子,他们谁都没想到老肖居然会出这样的题目,这种心存刁难的考题他们家的孩子们不会做到最后一个都留不下来吧?
可是让他们插嘴,两位老头现在又开不了口,谁叫他们昨天请老肖过来的时候,曾经表露过孩子们太优秀,以至于不得不加赛,请他当评委不用客气的这种想法。
现在好了人家是真听话,一点客气的意思都没有。
宣布完自己的要求之后,老肖看了一下时间,正好就是八点,他一挥手说道:“各位同学请开始吧,时间是二个半小时,诸位得在十点半之前准时让我吃上你们做的河鲜。”
就等着这句话的厨师们闻言立即开始行动,他们的目标非常统一,就是厨房旁的备料区,先去寻找他们想要使用的食材。
楼上说过自己的要求之后,老肖乐呵呵的与另外两位老朋友一起进了包厢。
包厢里看着另外两位一个怒视自己一个似笑非笑的样子,老肖不甚在意的给自己倒了一杯茶说道:“怎么老两位心疼了?当初把我找过来主持这场加赛的目的不就是得把多出来的人给淘汰掉吗?既然想要真金,我这把火自然就不能烧的小,不然炼不出那帮家伙的真面目。”
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