明兰立刻跟中年男子打招呼:“马大叔,您是来拿酒的吧,上次真是不好意思,让您多等了两天。”
“哎,都是一个村的,说那么多客套话做什么。别家的酒就算不用等,那也比不过你们家的呀。”
明兰笑了笑,露出了两个梨涡。“马大叔喜欢喝我酿的酒就成,上次马大婶来说要三十坛香雪,这个没错吧?”明兰翻开账册问道。
“没错,三十坛香雪,你伟大哥娶媳妇,不用好酒招呼乡亲们哪成。到时候你也来,可别忘了。”说着拍了两下明兰的肩。
明兰应了一声,然后把堂屋一角的酒坛子数了两遍,对中年男子道:“三十坛香雪都在这儿了,马大叔您数一数。”
“不用数了,我还信不过你嘛,还是原来的价钱吧,每坛二十五文,三十坛就是七百五十文,对吧?”
明兰难为的说道:“马大叔,您也知道今年的小麦欠收,所以要是每坛按原来的价格来卖,我就一点儿赚头都没有了。当时我也忘记跟马大婶说了,现在每坛香雪酒是三十五文,您看您买了那么多,我就收您三十二文一坛,您看怎样?”
“三十二文?这确实贵了点,要不再便宜一点儿,二十八文一坛?我是你的老顾客了,到时候你强二哥娶媳妇的时候,我还会来你这儿买酒的。”
“那就每坛三十文吧,我再送马大叔两坛上好的女儿红,就当是给伟大哥的新婚贺礼。”知道马大叔最喜欢女儿红,明兰当机立断做了决定。
果不其然,中年男子一听到女儿红,立即同意了。
“不愧是明老爹教出来的,越发的伶俐了。”
帮忙搬酒坛的明兰不好意思的笑笑。
三十坛香雪酒都搬到两辆板车上固定好之后,中年男子把九百文付清,拎着那两坛女儿红心满意足的走了。
明兰把这些钱记在账册上,收好,这才继续回到后院。
麦子已经蒸熟了,明兰磨好了生麦和炒熟的麦子,将麦粉和蒸熟的麦子加水搅拌揉匀,填入长方形的模具当中压紧,使其形状固定。最后将这些曲模放到曲室当中培菌,关好门窗,用泥堵住门窗的缝隙,不让曲室通风。满七日,才能进去把模具里的曲块翻一翻。第十四天之后,把曲块放到陶罐里,用泥密封好。第二十一天,再把曲放到太阳底下暴晒,曲就制成了。
做完这些,明兰把簸箕、蒸笼和铁锅都刷洗了干净,这一忙活,天色就暗了下来。明兰开始生火做饭,自从父亲教会他酿酒,他重复着酿酒的每一道工序,看着那些小麦一点点变成香醇的液体,他非常享受其中的过程。
别的酒家为了减少成本,都喜欢在小麦粉里添加一些大麦粉、玉米粉或者黄豆粉等,这样一来就会降低酒的品质,明兰从来不这样做,所以他家的酒不仅在白水村,就是放在整个阳翟都是小有名气的。
烧好了饭,明兰正打算炒两个菜,前堂的喧哗声引起了他的注意。他放下锅铲,急忙跑了出去。
“哼,没钱还敢赌,我看你是活腻了吧。我看这间酒坊还不错,既然没钱,那就拿这间酒坊来还债吧。”
明兰一进前堂,就看到四个凶神恶煞的虬髯大汉,而明老爹被他们围在中间,哆哆嗦嗦的说不出话。
“阿爹!”明兰快步走了过去。
虬髯大汉们纷纷扭头,就看到了一个斯斯文文的少年,于是给他让出了一点儿地方。
“哟,这就是你儿子吧,模样还挺标致,可惜是个男娃,否则倒是可以拿他来抵债,哈哈哈。”比较高的一个虬髯大汉摸着胡须说道,其他三人也跟着笑。
明兰丝毫不理会他们的调戏,扶起明老爹,关切的问:“阿爹,他们没有把你怎么样吧?”
明老爹摇摇头,打了一个酒嗝,明兰有些生气:“阿爹你又喝酒去赌了!我跟你说过多少次,你就是不听!”明老爹除了喜欢酿酒喝酒,还有一个小毛病,没事的时候就喜欢到赌坊遛遛,但他还是拎得清的,从不赌大的。对于父亲的这种小赌怡情的做法,明兰劝不了,也只好睁一只眼闭一只眼。
赌钱总会有输赢,明老爹也不例外,可他每次不会带很多钱去,假如输光了身上的钱就会回来,可从没有一次像今天这样闹得把赌坊的人都招来了。
明兰确认明老爹无恙之后,抬起头对为首的那个大汉说:“我阿爹欠了多少钱,我替他付。他酒喝多了,真是对不住。”
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