前面的干辣椒,朝天椒和小米辣勉强还能忍受。
直到切魔鬼椒的时候,他终于忍不住了!
因为这些辣椒都需要提前经过清水的浸泡,更好的释放出它的辣味。所以湿漉漉的辣椒只是轻轻一切,就会飙出辣椒水。
这些水只要溅到一点在手上,就会感觉火辣辣的疼。
无奈之下,苏御只好来到了卫生间。
看着腐小团的洗脸帕二话不说,扯了下来,将整个手包裹的严严实实的,这才继续开始切辣椒。
另一个小灶台上烧油,中火加热。
放入剩下的中药包和所有切好的辣椒,中火慢熬。
很快,红彤彤,明亮亮的辣椒油很快就初具雏形。经过油炼制后的辣椒闻起来非但一点不刺鼻,反而香喷喷的。
苏御看着辣椒油,双眼明亮,有些期待的用筷子沾了一点,放在舌尖品尝了一下。
然后。
就没有然后了……
半小时后,苏御满脸涨红的从卫生间里走出,整个人像是煮熟的大虾。
我滴个乖乖,这劲儿也忒大了!
还好这些辣椒油一会儿要经过卤水的稀释,不然就这样直接吃,恐怕一头大象都要被辣翻。
一边吐着舌头,苏御一边将卤水搅拌。
秘制的卤料配方里,鸭脖,鸭架,鸭肠此时已经全部被煮成了好看的酱色。
最后一步就是将辣椒油和卤水混合熬煮。
提前倒出了一半卤水,然后苏御才将辣椒油倒入了锅里。
这是他为腐小团量身打造的鸭脖,他自己无福消受。
剩下的原味酱香鸭脖才是他留着自己吃的。
食材在辣卤之中浸泡的越久,就越有味。现在是下午三点半,等一直泡到晚上,就算是从卤水种取出鸭脖。
那味道,也已经深入人心!
鸭脖做好了。
苏御走到客厅,朝着四处扫视了一圈,很快就将目光投向了茶几上腐小团喝水的杯子。
那是一个密封的大水杯,平时腐小团都用它喝水。
既然选择报复,那一定就要做戏做全套!
嘿嘿嘿,腐小团,既然你昨天不仁,就别怪我今天不义!
一边小声的嘀咕,苏御脸上笑容灿烂的将一整瓶白酒倒进了水杯中。
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