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第二百六十八章 猪肝为题五星级菜品做衬托（第2页）

“这完全就是在刁难人好吗？这帮评定师，一个个的也不知道脑子想什么”

粉丝们针对这些评定师都是恶语相向，谁让他们针对了苏御呢！

但是对于苏御来说，这道菜反而奠定了自己第二场赢得胜利的基础

因为其他人不好处理，在苏御这里还相对比较简单。

“苏御选择黑毛猪肉是想要红烧吗？”

“我看未必红烧的话太过于普通，太过于麻烦！”

“我觉得红烧是有可能的，红烧酱料的味道可以盖过猪肝的腥味！”

“苏小哥会那么普通吗？我觉得他一定会以猪肝为主时，这黑毛猪肉只是辅料而已”

在这道菜没有完全做出来之前，每一个人的想法都不一样！

苏御倒入开水，轻轻的将这黑毛猪肉过了一遍，在放入冷水当中，让其肉质蓬松缩紧更加的柔软！

苏御将洗净的黑毛猪肉放入铁盆中准备腌制。

“八角，桂皮，香叶，豆蔻”

苏御还稍稍的加入了一些十三香，反正该有的调料都有！

“接下来才是精华！”

不知道苏御从哪里弄出来一筐杨梅！

这是苏御自己总结出来的，也是配方当中最核心的一样！

在镜像空间当中有着调配好的酸梅酱！

但是在这里可就不一样了，想要做出差不多的口感，苏御必须得亲力亲为。

而这酸梅酱最核心的就是杨梅！

“苏御，这是在做什么？把杨梅的果实全部都取下来？”“不知道！”

“但他这么做一定有它的目的！”

“没错，苏御做菜有着自己的想法，而且它的配方那都是天价！”

他们看着苏御将杨梅果肉全部去除，放入一旁的破壁机中！

400　“那个是橘子皮，晒干的橘子皮？”

“好像是挺怪异的，为什么还要用到这样的橘子皮？”

在这个世界当中没有陈皮这样东西，但是苏御却可以制作出来，陈皮一个非常好的天然调味剂！

陈皮加上杨梅果肉，把它打碎之后，勉强能够体现出酸梅酱的味道！

但想做出系统当中的味道就有些困难了，不过苏御也并没有想那么多，这又不是五星级大赛！

而且他做的这道古法脆皮叉烧，也只是一个辅菜而已！

只是给这菜提升味道，杨梅化入口中也会有着碎末，和猪肝完好的融合，两股碎末冲撞，完美的去除了膻味儿！

随着破壁机打好之后，苏御将这酸梅酱全部倒入铁盆当中和黑毛猪肉搅拌在了一起。

“苏御到底做的什么东西怎么那么古怪？”

“他好像并没有在处理猪肝在处理其他的肉菜，这是打算认输了？”

严老头缓缓的说道，他原本以为苏御是应该以猪肝为主食的！

现在好像换了另外一种方式，以黑毛猪肉为主食吗？

可是黑毛猪也不好处理！

苏御到底在干啥？

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