然后,眼前的画面让TomHiddleston震惊了!
夏初取出大白干,将每块横劈成28块,再切细丝,根根分明,呈小山状装盘,顶上铺姜丝,取开水洗烫三遍,去除豆腥,浇上卤汁和香油调味,少许胡萝卜丝及香菜嫩叶添色,这道烫干丝有着典型中国式的素雅外观。
夏初把烫干丝端上桌,在Tom面前摆上了一个景德镇骨瓷烫金碗和刀叉,“Tom,你能吃辣吗?”这次买的五花肉实在好,夏初想要做个回锅肉。
“Tom?”
“en…,我是说,我可以的。”
“OK,Youcaneatfirst,dontwaitforme.”(你可以先吃,不用等我)说完转身进了厨房。
Tom看着这道不但根根小于一毫米还几乎粗细完全相同的菜,实际上他看不明白这是什么食材做的。
而厨房里烹饪的糖醋排骨已经开始大火收汁,浓稠的汤汁包裹着小排,添丁甜醋的加入使之飘出了令人垂涎的诱人香气。
夏初用四边微微翘起的瓷盘装排骨端上餐桌,白色透亮骨瓷中的小排色泽红亮细润,点缀着熟芝麻细葱花,令人垂涎欲滴。
Tom在这香味中完全无法保持他的gentleman,他飞快的用叉子叉起一块塞进嘴里。
实在太好吃了,简直难以置信!
他连吃了四块才不好意思的看了看厨房里的夏初。
Tom不知道的是,在他饕餮美食的时候,这间公寓隔壁的金发小哥被这酸甜浓郁的香气折磨的来回踱步,“God!隔壁的magicgirl又在做奇妙的中国美食了!”。
夏初正在准备的是芫爆里脊,芫是指芫荽,也就是香菜,做好这道菜需要精通鲁菜传统烹饪技法—“爆”,鲁菜以“爆”见长,注重火功。
夏初将刀擦净,取猪里脊顺着肌肉纹理切丝,放少许盐及料酒抓匀肉丝入味,加入蛋清湿淀粉上浆,抓拌均匀,上封油,然后蒙上保鲜膜放入冰箱净置30分钟。
她取出已经煮到八成熟的五花肉切薄片,花椒爆香,五花□□出油脂,郫县豆瓣的加入红亮诱人,白糖提鲜,青椒洋葱的翻炒使之香味散发更多层次,出锅前青蒜苗的加入成就了这道经久不衰的传统川菜。
Tom现在怀疑吃完这顿饭,他以后还是否能品尝大英帝国的料理…
隔壁英俊的金发小哥终于忍受不住冲出了家门,然后在夏初家门口遇上了楼上的36D辣妹,很明显,俩人抱着同一个目的来的。
“Crystal!Help!”金发小哥扑到门上开始挠门。
“Crystal!Help!”36D辣妹也不甘落后。
Tom吓了一跳站起来,夏初连忙说:“不用惊慌,是我的邻居想来我家吃饭。”
她其实想说,这些家伙又来蹭饭!
夏初飞快的取出两个餐盒装了锅里剩下的糖醋排骨。
然后走到家门口向里看,确定Tom的位置处于视线死角,才拧开门。
“Crystal!”夏初迎向两个眯起眼笑的人畜无害的俊男美女,又想到刚才那凄厉的尖叫以及挠门声。
“刚出锅的糖醋排骨,各回各家吧!”把餐盒塞给对面的两人,关门。
一看表,刚好30分钟,她取出冰箱里的里脊。
鲁菜中的火爆,大火在锅里熊熊燃烧,顶级鲁菜厨师能驾驭高过头顶的冲天猛火,迅速翻勺,在最合适的那一秒钟迅速成菜装盘,少一秒则生、多一秒则老。
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